Chicken Teriyaki mit Brokkoli und Reis – Einfach und Schnell
Dieses Chicken Teriyaki mit Brokkoli und Reis ist ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Rezept. Perfekt für ein gesundes Abendessen oder Meal Prep!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für die Teriyaki-Sauce
- 80 ml Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Speisestärke, mit 2 EL Wasser gemischt
Für das Hähnchen und Gemüse
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Brokkoli, in Röschen geteilt
- 200 g gekochter Reis
- 2 EL Sesamöl
- Sesam und Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Anleitung
Zubereitung der Teriyaki-Sauce
- In einem kleinen Topf Sojasauce, Honig, Reisessig, Ingwer und Knoblauch vermischen.
- Zum Kochen bringen und die Speisestärke-Mischung einrühren.
- Die Sauce köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Hähnchen und Gemüse
- Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.
- Brokkoliröschen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Teriyaki-Sauce über das Hähnchen und Gemüse geben und gut vermischen.
- Mit gekochtem Reis servieren, Sesam und Frühlingszwiebeln darüber streuen.