Cajun Hähnchen vom Grill mit Alabama White Sauce
Saftig, würzig, perfekt gegrillt – dieses Cajun Hähnchen mit cremiger Alabama White Sauce ist ein echter Sommerhit!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für das Hähnchen
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
Für die Alabama White Sauce
- 120 ml Mayonnaise
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL geriebener Meerrettich (aus dem Glas)
- 1 TL Dijon-Senf
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Salz
Anleitung
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel alle Gewürze für die Cajun-Mischung vermengen.
- Die Hähnchenbrüste mit Olivenöl einreiben und großzügig mit der Gewürzmischung bestreuen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und das Hähnchen 5–6 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist.
- Während das Hähnchen grillt, alle Zutaten für die Alabama White Sauce in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Das fertige Hähnchen mit der Alabama White Sauce servieren. Optional mit frischen Kräutern garnieren.