Apfel-Zimt-Blechkuchen einfach und lecker
Ein himmlisch duftender Blechkuchen mit Apfel und Zimt – einfach, schnell und unwiderstehlich.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 120ml Sonnenblumenöl
- 200ml Buttermilch
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 2 EL brauner Zucker zum Bestreuen
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Eier, Öl, Buttermilch und Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Apfelwürfel unterheben und den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Mit braunem Zucker bestreuen und im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.