Name: Vegetarischer Bratreis - Einfach & Lecker
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200g Jasminreis, gekocht und abgekühlt; 2 EL Pflanzenöl; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten; 100g Erbsen (frisch oder gefroren); 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Eier, leicht geschlagen; 3 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: gehackter Koriander zum Garnieren

Zum Rezept springen

Inhaltsverzeichnis

Warum Vegetarischer Bratreis?
Perfekte Mahlzeit für jeden Tag
Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen
Tipps zur Zubereitung
Variationen für jeden Geschmack
Fazit: Dein neuer Lieblingsreis

Key Takeaways

Dieser vegetarische Bratreis ist ein einfaches und schnelles Rezept, das ideal für eine gesunde Mahlzeit ist. Mit knackigem Gemüse, leckerem Jasminreis und einer aromatischen Sojasauce wird jeder Bissen zu einem Genuss. Perfekt für die ganze Familie oder ein schnelles Mittagessen!

Warum Vegetarischer Bratreis?

Vegetarischer Bratreis ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Egal ob als Beilage oder Hauptgericht, er passt zu jeder Gelegenheit. Dieses Rezept von Emilia auf Emilia Rezepte ist perfekt, wenn es schnell gehen soll und dennoch gesund sein soll. Der Hauptbestandteil, Jasminreis, bringt eine leichte und duftende Basis, die sich wunderbar mit den anderen Zutaten verbindet.

Perfekte Mahlzeit für jeden Tag

Ein großer Vorteil dieses Gerichts ist seine Einfachheit. Innerhalb von 25 Minuten zauberst du eine Mahlzeit, die alle begeistert. Dieses Rezept ist ideal für beschäftigte Tage, an denen die Zeit knapp ist. Besonders Vegetarier schätzen den hohen Gemüseanteil und die einfache Zubereitung.

Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

Die Kombination aus Paprika, Karotten und Erbsen sorgt nicht nur für ein farbenfrohes Gericht, sondern auch für eine Extraportion Vitamine. Mit Sojasauce und Sesamöl erhält der Bratreis seinen unverwechselbaren asiatischen Geschmack. Vegetarische Rezepte wie dieses bieten eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen.

Tipps zur Zubereitung

Für den perfekten Bratreis ist es wichtig, den Reis vorher vollständig abkühlen zu lassen. Dadurch wird er schön körnig und lässt sich besser anbraten. Verwende am besten eine große Pfanne oder einen Wok, damit alle Zutaten gleichmäßig gegart werden.

Variationen für jeden Geschmack

Dieses Rezept kann nach Belieben variiert werden. Du möchtest etwas mehr Würze? Füge Chiliflocken hinzu. Du hast noch anderes Gemüse im Kühlschrank? Kein Problem! Brokkoli, Zucchini oder sogar Pilze passen hervorragend dazu. Solche flexiblen Reis Rezepte sind ideal, um Reste zu verwerten und neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Fazit: Dein neuer Lieblingsreis

Vegetarischer Bratreis ist ein Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte. Schnell, gesund und unglaublich lecker – was will man mehr? Probiere dieses Rezept von Emilia auf Emilia Rezepte aus und überzeuge dich selbst!