Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung – Blätterteig Rezepte Herzhaft Vegetarisch

Table of Contents

• 1) Key Takeaways
• 2) Easy Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung Recipe
• 3) Ingredients for Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung
• 4) How to Make Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung
• 5) Tips for Making Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung
• 6) Making Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung Ahead of Time
• 7) Storing Leftover Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung
• 8) Try these Snack next!
• 9) Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung
• 10) Nutrition

1) Key Takeaways

• Schnelle Zubereitung mit wenigen Zutaten
• Vielseitig wandelbar: vegetarisch, vegan oder mit Extras
• Perfekt für Fingerfood, Partysnacks oder ein schnelles Mittagessen
• Blätterteig Rezepte herzhaft vegetarisch auf einfache Weise umgesetzt

2) Easy Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung Recipe

Wenn du Blätterteig Rezepte herzhaft vegetarisch magst, wirst du dieses Rezept lieben. Die Blätterteigtaschen mit Käsefüllung vereinen knusprige Texturen mit einer cremigen, herzhaften Füllung. Einfach zuzubereiten, ohne viel Schnickschnack, aber mit ganz viel Geschmack.

Die Mischung aus Frischkäse, geriebenem Käse und Gewürzen sorgt für eine herzhafte Mitte, die perfekt mit dem buttrigen Blätterteig harmoniert. Ob für die Mittagspause, als Partysnack oder für ein schnelles Abendessen – diese vegetarischen Blätterteigtaschen sind stets eine gute Wahl.

Die Zubereitung geht schnell und unkompliziert, ganz ohne Vorkenntnisse. Mit wenigen Zutaten, die du vielleicht sogar schon zu Hause hast, kannst du im Handumdrehen einen Snack kreieren, der auch Gäste beeindruckt. Besonders beliebt bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.

3) Ingredients for Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung

1 Rolle Blätterteig: Der fertige Teig aus dem Kühlregal spart Zeit und gelingt garantiert. Achte auf eine gute Qualität, damit die Taschen schön aufgehen.

100 g geriebener Käse: Ideal ist eine würzige Sorte wie Emmentaler oder Gouda. Wer es kräftiger mag, kann auch Bergkäse verwenden.

80 g Frischkäse: Der Frischkäse macht die Füllung cremig und sorgt für eine saftige Konsistenz im Inneren der Taschen.

1 TL Senf: Senf bringt eine angenehme Schärfe und Tiefe in den Geschmack. Du kannst auch Kräutersenf verwenden.

1 Prise Salz: Wichtig zum Abrunden der Füllung. Nicht zu viel, da der Käse bereits würzig ist.

1 Prise Pfeffer: Für eine feine Schärfe und ausgewogenen Geschmack.

1 Eigelb: Zum Bestreichen der Taschen, damit sie beim Backen schön goldbraun werden.

Optional: Sesam: Für das gewisse Extra obendrauf. Gibt einen zusätzlichen Crunch und sieht hübsch aus.

4) How to Make Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung

Schritt 1: Heize deinen Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und bereite deine Zutaten vor.

Schritt 2: Vermenge den geriebenen Käse, Frischkäse, Senf, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse. Diese dient als Füllung für die Blätterteigtaschen.

Schritt 3: Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in sechs gleich große Rechtecke. Je nach Wunsch kannst du auch kleinere Taschen formen.

Schritt 4: Gib jeweils einen Löffel der Füllung auf eine Hälfte des Teigstücks. Lasse dabei die Ränder frei, damit du sie gut verschließen kannst.

Schritt 5: Befeuchte die Ränder mit etwas Wasser, klappe die andere Hälfte darüber und drücke die Ränder mit einer Gabel fest.

Schritt 6: Bestreiche die Taschen mit Eigelb und bestreue sie optional mit Sesam. So werden sie schön goldbraun und knusprig.

Schritt 7: Backe die Taschen etwa 20 Minuten, bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Lass sie kurz abkühlen und serviere sie warm oder lauwarm.

5) Tips for Making Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung

Verwende möglichst kühlen Blätterteig, damit die Taschen schön aufgehen. Der Teig lässt sich besser verarbeiten, wenn er nicht zu weich ist.

Du kannst das Rezept ganz einfach abwandeln. Gib zum Beispiel klein gehackten Spinat oder frische Kräuter zur Füllung hinzu. Auch klein geschnittene getrocknete Tomaten passen wunderbar.

Wenn du das Rezept vegan machen möchtest, ersetze Käse und Frischkäse durch pflanzliche Alternativen und verwende pflanzliche Sahne zum Bestreichen.

6) Making Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung Ahead of Time

Du kannst die Füllung problemlos einige Stunden im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Auch die vorbereiteten, ungebackenen Taschen kannst du abgedeckt kühl stellen.

Wenn du sie erst später backen möchtest, bestreiche sie erst direkt vor dem Backen mit Eigelb. So verhinderst du, dass der Teig matschig wird.

Ideal für Gäste oder ein Buffet: Die Taschen lassen sich super vorbereiten und dann frisch aufbacken, wenn der Hunger kommt. Auch kalt schmecken sie gut.

7) Storing Leftover Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung

Lagere die übrig gebliebenen Taschen in einer luftdichten Dose im Kühlschrank. Sie halten sich dort bis zu drei Tage frisch.

Zum Aufwärmen kannst du sie einfach kurz im Ofen oder in der Heißluftfritteuse erwärmen. So bleibt der Blätterteig knusprig.

Vermeide es, sie in der Mikrowelle zu erwärmen. Dadurch wird der Teig weich und verliert seine typische Konsistenz.

8) Try these Snack next!

9) Vegetarische Blätterteigtaschen mit Käsefüllung

10) Nutrition

Portionsgröße: 1 Stück, Kalorien: ca. 245 kcal, Fett: 15 g, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 7 g, Ballaststoffe: 1 g

Autorin: Emilia – Webseite: Emilia Rezepte