Vegane Kuchenrezepte Veganer Apfelkuchen mit Pudding

Table of Contents

• 1) Key Takeaways
• 2) Easy Veganer Apfelkuchen mit Pudding Recipe
• 3) Ingredients for Veganer Apfelkuchen mit Pudding
• 4) How to Make Veganer Apfelkuchen mit Pudding
• 5) Tips for Making Veganer Apfelkuchen mit Pudding
• 6) Making Veganer Apfelkuchen mit Pudding Ahead of Time
• 7) Storing Leftover Veganer Apfelkuchen mit Pudding
• 8) Try these Kuchen next!
• 9) Veganer Apfelkuchen mit Pudding
• 10) Nutrition

1) Key Takeaways

• Der vegane Apfelkuchen mit Pudding vereint cremigen Vanillegeschmack mit frischen Äpfeln.
• Ein einfaches Rezept, das in die Sammlung der Vegane Kuchenrezepte gehört.
• Der Kuchen eignet sich sowohl für spontane Besuche als auch für gemütliche Kaffeerunden.
• Variationen mit Birnen oder Quark sind möglich, ähnlich wie bei anderen schnellen Kuchenrezepten.

2) Easy Veganer Apfelkuchen mit Pudding Recipe

Ein veganes Dessert, das ohne viel Aufwand gelingt, hat in jeder Küche seinen festen Platz. Dieser Apfelkuchen mit Pudding zählt genau dazu. Er verbindet die Frische von Äpfeln mit der zarten Konsistenz von Pudding und passt perfekt in die Reihe von Vegane Kuchenrezepte.

Besonders praktisch ist die schnelle Zubereitung, die in weniger als einer Stunde einen duftenden Kuchen auf den Tisch bringt. Wer einfache Kuchenrezepte bevorzugt, wird sich über die wenigen Zutaten freuen, die meist schon im Vorratsschrank stehen.

Das Ergebnis ist ein Kuchen, der saftig bleibt, aber nicht schwer wirkt. Er passt zu jeder Jahreszeit und lässt sich leicht mit Kirschkuchen mit Pudding oder Rhabarberkuchen mit Pudding vergleichen, die denselben cremigen Charakter besitzen.

3) Ingredients for Veganer Apfelkuchen mit Pudding

Mehl: Die Grundlage für den Teig sorgt für Stabilität und eine lockere Konsistenz.

Zucker: Verleiht dem Teig Süße und harmoniert gut mit der fruchtigen Säure der Äpfel.

Vanillezucker: Verstärkt den Geschmack und ergänzt den Pudding mit einer aromatischen Note.

Backpulver: Lässt den Teig aufgehen und macht ihn luftiger.

Vegane Margarine: Gibt dem Teig Bindung und eine feine buttrige Note.

Pflanzliche Milch: Sorgt für Geschmeidigkeit im Teig und im Pudding.

Äpfel: Herzstück des Kuchens, am besten säuerliche Sorten, die beim Backen aromatisch bleiben.

Vanillepuddingpulver: Basis für die cremige Schicht, die den Kuchen unverwechselbar macht.

Zucker für den Pudding: Sorgt für eine angenehme Süße in der cremigen Füllung.

4) How to Make Veganer Apfelkuchen mit Pudding

Schritt 1: Zuerst Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Margarine und pflanzliche Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 2: Eine Springform einfetten. Den Teig hineindrücken und einen kleinen Rand hochziehen, damit die Füllung später Halt findet.

Schritt 3: Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Diese gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.

Schritt 4: Den Pudding nach Packungsanleitung mit pflanzlicher Milch und Zucker kochen. Leicht abkühlen lassen, bevor er gleichmäßig über die Äpfel gegossen wird.

Schritt 5: Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C rund 40 Minuten backen, bis er goldbraun erscheint.

Schritt 6: Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, damit der Pudding fest wird und sich gut schneiden lässt.

5) Tips for Making Veganer Apfelkuchen mit Pudding

Ein Trick für Vegane Kuchenrezepte: Säuerliche Apfelsorten wie Boskoop oder Elstar entfalten beim Backen ein intensives Aroma. Sie harmonieren ideal mit der Süße des Puddings.

Streue gehackte Nüsse oder Mandeln über die Apfelspalten, bevor der Pudding darüberkommt. Das bringt eine knusprige Textur, die gut zum weichen Pudding passt.

Ein weiteres Detail: Lasse den Kuchen vor dem Anschneiden unbedingt abkühlen. Der Pudding stabilisiert sich und die Stücke behalten ihre Form. So wirkt der Kuchen sowohl optisch als auch geschmacklich harmonisch.

6) Making Veganer Apfelkuchen mit Pudding Ahead of Time

Der Apfelkuchen mit Pudding eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Bereits am Vortag gebacken, gewinnt er an Geschmack, da sich die Aromen von Teig, Pudding und Äpfeln verbinden.

Wenn du den Kuchen vorbereitest, bewahre ihn in der Form und abgedeckt im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und der Pudding zieht nicht aus.

Viele einfache Kuchenrezepte zeigen, dass diese Vorgehensweise ideal für Feste ist. Gäste genießen ein Dessert, das entspannt vorbereitet wurde und dennoch frisch und saftig wirkt.

7) Storing Leftover Veganer Apfelkuchen mit Pudding

Reste dieses Kuchens lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Am besten in einem luftdichten Behälter, damit der Pudding frisch bleibt.

Der Kuchen hält bis zu drei Tage seine Qualität. Für längere Aufbewahrung kannst du einzelne Stücke einfrieren. Beim Auftauen am besten im Kühlschrank lagern, so bleibt die Konsistenz stabil.

Ähnlich wie bei Apfelkuchen mit Quark oder Birnenkuchen mit Pudding bleibt auch hier der Geschmack angenehm intensiv, wenn man den Kuchen richtig lagert.

8) Try these Kuchen next!

9) Veganer Apfelkuchen mit Pudding

10) Nutrition

Portionsgröße: 1 Stück. Kalorien: 290. Zucker: 18 g. Fett: 9 g. Gesättigte Fettsäuren: 2 g. Kohlenhydrate: 47 g. Ballaststoffe: 3 g. Protein: 4 g.