Inhalt
- Ein Klassiker für jede Gelegenheit
- Warum dieser Vanillekuchen begeistert
- Kuchen Rezepte einfach erklärt
- Tipps für den perfekten Rührkuchen
- Wie man Kuchen-Rezepte schnell meistert
- Servierideen für deinen Vanillekuchen
- Rezept
- Notizen & Tipps
Key Takeaways
Dieser Vanille Rührkuchen von Emilia auf Emilia Rezepte ist ein echter Allrounder: einfach, klassisch, und unglaublich saftig. Mit wenigen Zutaten und unkomplizierter Zubereitung ist er ideal für Anfänger und Backprofis gleichermaßen.

Ein Klassiker für jede Gelegenheit
Es gibt Rezepte, die nie aus der Mode kommen – und dieser Vanille Rührkuchen gehört definitiv dazu. Wenn du nach kuchen rezepte einfach suchst, die immer gelingen und sowohl Groß als auch Klein begeistern, bist du hier genau richtig. Schon beim Backen erfüllt der Duft von Vanille das Haus und macht Lust auf mehr.

Warum dieser Vanillekuchen begeistert
Anders als aufwendig verzierte Torten setzt dieser Kuchen auf pure, ehrliche Aromen. Mit Butter, Eiern und echter Vanille wird ein saftiger Teig gezaubert, der sich wunderbar schneiden lässt. Wenn du kuchen rezepte einfach schnell suchst, ist dieses Rezept eine sichere Wahl.

Kuchen Rezepte einfach erklärt
Viele Rezepte verlangen nach komplizierten Techniken – nicht so dieser. Hier wird Schritt für Schritt gezeigt, wie auch Anfänger ganz einfach einen herrlich lockeren Rührkuchen backen können. Und das Beste: Die Zutaten hast du wahrscheinlich schon zu Hause.

Tipps für den perfekten Rührkuchen
Ein Tipp von Emilia: Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und gut aufschlagen – das macht den Teig besonders fluffig. Wer es fruchtiger mag, kann auch Zitronenschale oder Beeren unterheben. So entstehen beste kuchen rezepte mit persönlicher Note.
Wie man Kuchen-Rezepte schnell meistert
Gerade wenn es schnell gehen soll, sind kuchen rezepte einfach ein echter Lebensretter. Dieser Vanille Rührkuchen ist in weniger als 15 Minuten vorbereitet – danach erledigt der Ofen den Rest. Ideal für spontane Gäste oder gemütliche Sonntagnachmittage.
Servierideen für deinen Vanillekuchen
Ob mit Puderzucker, Schlagsahne oder einem Fruchtspiegel – der Vanillekuchen lässt sich vielseitig in Szene setzen. Besonders beliebt ist er auch als Basis für Geburtstagskuchen oder Picknick-Snacks. Die Möglichkeiten sind grenzenlos!


Vanille Rührkuchen – Einfach & Klassisch
Zutaten
- 250g Butter (weich)
- 250g Zucker
- 5 Eier (Größe M)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120ml Milch
Anleitung
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- Butter und Zucker cremig schlagen, dann nach und nach die Eier unterrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 55–60 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
- Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
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