Pasta & Pizza

Tortellini-Auflauf mit Tomate und Mozzarella – Schnell & Lecker

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Key Takeaways

  • Schnelle und einfache Zubereitung – perfekt für den Alltag
  • Cremige Konsistenz dank Mozzarella und Sahne
  • Flexibel anpassbar mit verschiedenen Zutaten
  • Ideal für Meal Prep oder zum Vorbereiten
  • Perfekt für die ganze Familie

Warum dieser Tortellini-Auflauf ein Must-Try ist

Ein guter Auflauf bringt nicht nur Wärme und Komfort auf den Teller, sondern vereint auch köstliche Aromen in einer unwiderstehlichen Kombination. Der auflauf rezept mit Tortellini, Tomaten und Mozzarella ist ein Klassiker, der sich schnell zubereiten lässt und dabei unglaublich lecker schmeckt. Die Verbindung von frischen Cherrytomaten, cremiger Sahnesauce und geschmolzenem Mozzarella macht dieses Gericht zu einem absoluten Favoriten.

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Die besten Zutaten für ein perfektes Ergebnis

Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack dieses Gerichts. Frische Tortellini aus dem Kühlregal sorgen für eine angenehm zarte Konsistenz, während gehackte Tomaten und Cherrytomaten eine fruchtige Note verleihen. Mozzarella bringt eine cremige Textur, die sich perfekt mit den Tortellini verbindet. Mit pasta rezepte lassen sich viele köstliche Gerichte kreieren, doch dieser Auflauf überzeugt mit seiner Einfachheit.

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Tipps für die perfekte Zubereitung

Damit der tortellini rezept auflauf schnell gelingt, sollte der Ofen auf die richtige Temperatur vorgeheizt werden, damit der Käse optimal schmilzt und leicht goldbraun wird. Außerdem lohnt es sich, die Tortellini vorher kurz abzuschrecken, wenn sie frisch aus dem Kühlregal kommen, damit sie nicht zu weich werden. Die Kombination aus Sahne und Tomaten sorgt für eine cremige Sauce, die das Gericht besonders saftig macht.

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Kreative Variationen für jeden Geschmack

Der Klassiker kann nach Belieben abgewandelt werden. Wer es würziger mag, kann geriebenen Parmesan oder Gorgonzola hinzufügen. Für eine gesündere Variante lassen sich die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen oder mehr frisches Gemüse wie Spinat oder Zucchini integrieren. Die Möglichkeiten sind endlos – so lässt sich das auflauf rezept immer wieder neu entdecken.

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Serviervorschläge für ein rundes Menü

Zu diesem köstlichen Auflauf passt ein frischer Salat mit Balsamico-Dressing oder geröstetes Knoblauchbrot. Auch ein Glas trockener Weißwein ergänzt die Aromen perfekt. Wer das Gericht als Hauptgang serviert, kann es mit einer leichten Suppe oder Antipasti beginnen.

So bleibt der Tortellini-Auflauf lange frisch

Reste lassen sich wunderbar aufbewahren und wieder aufwärmen. Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage und kann in der Mikrowelle oder im Backofen erneut erhitzt werden. Alternativ kann man ihn portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Notizen & Tipps

Dieser Auflauf ist eine ideale Wahl für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes und sättigendes Gericht genießen möchten. Er lässt sich nach Belieben abwandeln und schmeckt auch am nächsten Tag noch fantastisch. Probiere ihn aus und entdecke, wie einfach es ist, mit wenigen Zutaten ein großartiges Gericht zu zaubern.

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Tortellini-Auflauf mit Tomate und Mozzarella – Schnell & Lecker

Ein cremiger, überbackener Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella – einfach, schnell und unwiderstehlich lecker.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Pasta & Pizza
Küche: Italienisch
Stichwort: auflauf rezept, familienrezepte, italienische rezepte, Pasta Rezepte, schnelle Rezepte, tortellini rezept auflauf schnell, überbackener auflauf
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500 g Tortellini (frisch oder aus dem Kühlregal)
  • 250 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
  • 200 g Cherrytomaten, halbiert
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zum Garnieren

Anleitung

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
  3. Die gehackten Tomaten mit Sahne, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Tortellini in die Auflaufform geben und mit der Tomatensauce übergießen.
  5. Cherrytomaten darauf verteilen und mit Mozzarella belegen.
  6. Den Auflauf für ca. 20–25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

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