Inhaltsverzeichnis
- Einführung in die Welt der Spitzbuben
- Warum Spitzbuben das perfekte Plätzchenrezept sind
- Tipps für die perfekte Marmeladenfüllung
- Traditionelles Rezept neu interpretiert
- Die besten Gelegenheiten für Spitzbuben
- Spitzbuben: Ein Hingucker für jede Kaffeetafel
- Key Takeaways
Key Takeaways
Spitzbuben sind ein traditionelles schwäbisches Plätzchenrezept mit zarter Marmeladenfüllung. Dieses einfache Rezept überzeugt mit weichem Teig und süßer Füllung. Perfekt für Weihnachten und als Highlight auf dem Plätzchenteller.

Einführung in die Welt der Spitzbuben
Spitzbuben sind ein echter Klassiker in der Weihnachtszeit. Mit ihrem zarten Mürbeteig und der fruchtigen Marmeladenfüllung sorgen sie für Freude bei Groß und Klein. Dieses einfache Rezept von Emilia ist der ideale Einstieg in die Weihnachtsbäckerei. Auf Emilia Rezepte findest du viele weitere kuchen rezepte einfach für deine Adventszeit!

Warum Spitzbuben das perfekte Plätzchenrezept sind
Der einfache Teig lässt sich wunderbar verarbeiten, und die Marmelade sorgt für einen fruchtigen Genuss. Egal, ob du Himbeer-, Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade verwendest – Spitzbuben sind vielseitig und lassen sich an deinen Geschmack anpassen. Wenn du nach kuchen rezepte einfach schnell suchst, sind diese Plätzchen genau das Richtige.

Tipps für die perfekte Marmeladenfüllung
Die Wahl der Marmelade macht den Unterschied! Für die besten Spitzbuben solltest du auf eine hochwertige Marmelade setzen, die nicht zu flüssig ist. So bleibt die Füllung beim Zusammensetzen der Plätzchen an Ort und Stelle und sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis. Für die perfekte Konsistenz kannst du die Marmelade leicht erwärmen.

Traditionelles Rezept neu interpretiert
Dieses Rezept kombiniert traditionelle Zubereitung mit modernen Tipps. Auf Emilia Rezepte stehen einfache und kuchen rezepte im Mittelpunkt – so gelingt jeder Schritt sicher. Die Verwendung von Puderzucker verleiht den Plätzchen ein elegantes Aussehen, während die Marmelade für den fruchtigen Kontrast sorgt.
Die besten Gelegenheiten für Spitzbuben
Spitzbuben eignen sich nicht nur für die Weihnachtszeit. Sie sind perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage, Kaffeekränzchen oder als liebevolles Geschenk aus der Küche. Auf Emilia Rezepte findest du viele Ideen, wie du diese klassischen Plätzchen zu einem echten Hingucker machst.
Spitzbuben: Ein Hingucker für jede Kaffeetafel
Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein optisches Highlight. Der Puderzucker in Kombination mit der leuchtenden Marmeladenfüllung macht die Spitzbuben zum Star auf jeder Kaffeetafel. Wenn du einfache kuchen rezepte suchst, die gut aussehen und hervorragend schmecken, dann wirst du dieses Rezept lieben!
Key Takeaways
Spitzbuben sind das perfekte Rezept für alle, die die Kombination aus zartem Teig und fruchtiger Füllung lieben. Einfach zuzubereiten, vielseitig im Geschmack und optisch ein Highlight – probiere dieses klassische Rezept aus!


Spitzbuben – Einfache Plätzchen Rezept
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten)
- 2 Eigelbe
- 1 Prise Salz
- Marmelade nach Wahl (z.B. Himbeer- oder Erdbeermarmelade)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung
- Das Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und in der Mitte eine Mulde formen.
- Zucker, Salz und Eigelbe in die Mulde geben. Die kalte Butter in kleinen Stücken um das Mehl verteilen.
- Alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Bei der Hälfte der Plätzchen mittig ein Loch ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 8-10 Minuten backen.
- Die Plätzchen auskühlen lassen. Die Plätzchen mit Loch mit Puderzucker bestäuben.
- Die unteren Plätzchen mit Marmelade bestreichen und die gelochten Plätzchen daraufsetzen. Leicht andrücken.
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