Schupfnudel-Pfanne mit Gemüse

Inhaltsverzeichnis

• Über dieses Rezept
• Warum Schupfnudeln?
• Die perfekte Wahl für Vegetarier
• Saisonale Zutaten für den besten Geschmack
• Tipps für Variationen und Anpassungen
• Gesunde und leckere Mahlzeit für jeden Tag
• Fazit

Key Takeaways

Dieses einfache Rezept für eine Schupfnudel-Pfanne ist perfekt für alle, die eine schnelle und gesunde vegetarische Mahlzeit suchen. Mit Spitzkohl und Karotten bringt es saisonale Frische auf den Teller und ist ideal für ein leckeres Alltagsgericht.

Über dieses Rezept

Auf Emilia Rezepte findest du viele köstliche, schnelle und einfache Gerichte, die dich in deiner Alltagsküche unterstützen. Diese vegetarische Schupfnudel-Pfanne kombiniert knackigen Spitzkohl und süße Karotten zu einem herzhaften Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist.

Warum Schupfnudeln?

Schupfnudeln sind nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch eine beliebte Zutat in der deutschen Küche. Ob knusprig angebraten oder sanft gedünstet – sie passen zu vielen Rezepten. In dieser vegetarischen Variante sorgen sie für eine sättigende Basis, die perfekt mit dem Gemüse harmoniert.

Die perfekte Wahl für Vegetarier

Dieses Rezept ist speziell für Vegetarier eine tolle Wahl, da es ohne Fleisch auskommt und dennoch voller Geschmack und Textur ist. Schupfnudeln, Spitzkohl und Karotten bieten eine bunte und abwechslungsreiche Mahlzeit, die satt macht und lecker ist.

Saisonale Zutaten für den besten Geschmack

Die Kombination von Spitzkohl und Karotten ist nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern bringt auch Farbe auf den Teller. Beide Zutaten sind in Deutschland leicht erhältlich und besonders in den Herbst- und Wintermonaten frisch und aromatisch.

Tipps für Variationen und Anpassungen

Experimentiere mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini, um der Schupfnudel-Pfanne eine persönliche Note zu verleihen. Ein wenig Muskatnuss oder ein Hauch Knoblauch bringen eine zusätzliche Geschmacksnuance, die das Gericht noch spannender macht.

Gesunde und leckere Mahlzeit für jeden Tag

Dieses Rezept eignet sich perfekt als leichte und schnelle Mahlzeit für jeden Tag. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten und liefert eine vollwertige, sättigende Mahlzeit, die du ganz einfach variieren kannst.

Fazit

Ob als schnelles Abendessen oder als gesunde Mahlzeit für Zwischendurch – die Schupfnudel-Pfanne mit Spitzkohl und Karotten ist eine tolle Möglichkeit, um mehr Gemüse in deinen Speiseplan zu integrieren. Besuche Emilia Rezepte unter https://www.emiliarezepte.com für noch mehr köstliche Inspirationen.

Schupfnudel-Pfanne mit Gemüse

Ein einfaches und schnelles vegetarisches Rezept für eine leckere Schupfnudel-Pfanne mit Spitzkohl und Möhren, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Arbeitszeit5 minutes mins

Koch-/Backzeit15 minutes mins

Gesamtzeit20 minutes mins

Kategorie: Vegetarische Rezepte

Küche: Deutsch

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Zutaten für : 4 Portionen

Autorin: Emilia

Zutaten

• 500 g Schupfnudeln
• 200 g Spitzkohl, in feine Streifen geschnitten
• 1 große Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL frische Petersilie, gehackt

Anleitung

1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
2. Karottenscheiben und Spitzkohl hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
3. Schupfnudeln und Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Mischung weitere 5 Minuten braten, bis die Schupfnudeln goldbraun und knusprig sind.
5. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Tipps & Hinweise

Dieses Rezept lässt sich nach Belieben mit anderem Gemüse wie Paprika oder Zucchini erweitern. Ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.