Desserts

Schokoladen-Himbeer-Muffins ohne Zucker

Inhaltsverzeichnis

  • Warum Schokoladen-Himbeer-Muffins ohne Zucker?
  • Perfekt für eine zuckerfreie Ernährung
  • Der Genuss bleibt erhalten
  • Gesunde Süßigkeiten für die ganze Familie
  • Tipps für die perfekte Konsistenz
  • Praktische Aufbewahrung der Muffins

Key Takeaways

Zusammengefasst sind die Schokoladen-Himbeer-Muffins ohne Zucker eine großartige Wahl für alle, die eine gesunde und zuckerfreie Ernährung anstreben. Sie bieten köstlichen Geschmack, sind einfach zuzubereiten und können perfekt aufbewahrt werden. Ideal für jede Gelegenheit!

Warum Schokoladen-Himbeer-Muffins ohne Zucker?

Schokoladen-Himbeer-Muffins ohne Zucker sind eine fantastische Möglichkeit, Naschkatzen und gesundheitsbewusste Menschen gleichermaßen glücklich zu machen. Diese Muffins bieten den herrlichen Geschmack von Schokolade und frischen Himbeeren – ohne die Zugabe von Zucker oder Süßstoff! Wenn du auf der Suche nach einer zuckerfreien Alternative bist, sind diese Low Carb Muffins genau das Richtige. Auf Emilia Rezepte findest du noch viele weitere leckere Rezepte.

Perfekt für eine zuckerfreie Ernährung

Wenn du dich für eine zuckerfreie Ernährung entschieden hast, sind diese Schokoladen-Himbeer-Muffins die perfekte Wahl. Sie sind nicht nur frei von Zucker, sondern auch reich an Geschmack und vollgepackt mit gesunden Zutaten wie Himbeeren und Zartbitterschokolade. Wer auf Zucker verzichtet, muss auf den süßen Genuss nicht verzichten – die Kombination aus Schokolade und Himbeeren bietet das Beste aus beiden Welten.

Der Genuss bleibt erhalten

Manchmal denkt man, dass zuckerfreie Rezepte den Geschmack opfern müssen. Nicht bei diesen Muffins! Dank der natürlichen Süße der Himbeeren und der intensiven Note der Zartbitterschokolade schmecken diese Muffins genauso gut wie die zuckerreichen Alternativen. Ein ideales Rezept für all jene, die sich bewusst ernähren wollen, aber nicht auf Genuss verzichten möchten. Zudem passen sie perfekt in eine Low Carb Ernährung.

Gesunde Süßigkeiten für die ganze Familie

Diese Muffins sind nicht nur eine gesunde Alternative für Erwachsene, sondern auch ideal für Kinder. Sie enthalten keinerlei künstliche Süßstoffe und bieten dennoch einen unwiderstehlich süßen Geschmack. Egal ob zum Frühstück, als Snack oder als Dessert, diese Schokoladen-Himbeer-Muffins ohne Zucker sind für jeden Anlass geeignet und werden die ganze Familie begeistern.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Damit deine Schokoladen-Himbeer-Muffins die perfekte Konsistenz haben, achte darauf, die Himbeeren vorsichtig unter den Teig zu heben, damit sie nicht zerdrückt werden. Auch die Backzeit ist entscheidend – überprüfe die Muffins nach 20 Minuten mit einem Zahnstocher, um sicherzustellen, dass sie durchgebacken, aber nicht zu trocken sind. Für das beste Ergebnis sollten die Muffins leicht abgekühlt genossen werden.

Praktische Aufbewahrung der Muffins

Diese Muffins lassen sich wunderbar einfrieren. Einfach nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren. Bei Bedarf können sie bei Raumtemperatur aufgetaut und kurz im Ofen erwärmt werden. So hast du jederzeit eine gesunde Nascherei zur Hand!

Schokoladen-Himbeer-Muffins ohne Zucker

Diese Schokoladen-Himbeer-Muffins sind perfekt für alle, die auf Zucker verzichten möchten. Sie schmecken dennoch herrlich süß und sind dabei ganz ohne Zucker oder Süßstoff. Perfekt für den gesunden Genuss!
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Desserts
Küche: International
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Zutaten für : 12 Muffins
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 150g gemahlene Mandeln
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver
  • 4 Eier
  • 100g ungesüßtes Apfelmus
  • 150g Himbeeren (frisch oder gefroren)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50g gehackte Zartbitterschokolade

Anleitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. In einer Schüssel die gemahlenen Mandeln, Kakaopulver und Backpulver vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Eier, Apfelmus und Vanilleextrakt verquirlen.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und gut vermengen.
  5. Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
  6. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und die gehackte Schokolade darüber streuen.
  7. Die Muffins für ca. 20-25 Minuten backen oder bis sie fest sind. Abkühlen lassen und genießen.

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