Name: Saftige Hähnchenbrust aus dem Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL Zwiebelpulver; 1/2 TL Salz; 1/4 TL schwarzer Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)

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Inhalt

Warum diese Hähnchenbrust im Backofen ein Muss ist
Die perfekte Marinade für saftiges Hähnchen
Tipps für die ideale Garzeit
Low Carb genießen – Gesund und lecker
Welche Beilagen passen perfekt?
Häufige Fehler und wie man sie vermeidet
Notizen & Tipps

Wichtige Erkenntnisse

Diese Hähnchenbrust bleibt durch die perfekte Marinade besonders saftig.
Die richtige Garzeit ist entscheidend für zartes Fleisch.
Ein ideales Gericht für eine Low Carb Ernährung.
Perfekt kombinierbar mit Gemüse, Salat oder Reis.

Warum diese Hähnchenbrust im Backofen ein Muss ist

Diese Hähnchenbrust aus dem Backofen ist nicht nur unglaublich saftig, sondern auch super einfach zuzubereiten. Das Geheimnis liegt in der richtigen Kombination aus Gewürzen und Marinade, die das Fleisch besonders aromatisch macht. Besonders für die Low Carb Küche ist dieses Rezept ideal, da es wenig Kohlenhydrate enthält, aber voller Geschmack steckt.

Die perfekte Marinade für saftiges Hähnchen

Die richtige Marinade ist der Schlüssel zu einer zarten und saftigen Hähnchenbrust. Eine Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver und Knoblauch sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion. Wer möchte, kann zusätzlich etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um eine leichte Süße zu erhalten.

Tipps für die ideale Garzeit

Die richtige Garzeit ist entscheidend, um eine perfekt zarte Hähnchenbrust zu erhalten. Bei 200°C im Backofen benötigt das Fleisch etwa 20-25 Minuten. Am besten überprüft man die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer – bei 75°C ist die Hähnchenbrust perfekt gegart.

Low Carb genießen – Gesund und lecker

Dieses Rezept ist ein absolutes Highlight für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten. Die Kombination aus zartem Hähnchen und der würzigen Marinade macht dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus – ohne auf eine gesunde Ernährung verzichten zu müssen.

Welche Beilagen passen perfekt?

Hähnchenbrust im Backofen lässt sich vielseitig kombinieren. Ob mit einem knackigen Salat, gedünstetem Gemüse oder cremigem Püree – die Möglichkeiten sind endlos. Wer es besonders sättigend mag, kann das Hähnchen auch mit Reis oder Quinoa servieren.

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet

Viele machen den Fehler, die Hähnchenbrust zu lange zu backen, wodurch sie trocken wird. Um dies zu vermeiden, sollte man sich an die empfohlene Garzeit halten und die Kerntemperatur kontrollieren. Zudem sollte das Fleisch nach dem Backen 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte optimal verteilen.

Notizen & Tipps

Wer es würziger mag, kann zusätzlich Cayennepfeffer oder Chiliflocken zur Marinade geben. Auch ein Spritzer Sojasoße verleiht dem Gericht eine besondere Note. Für eine knusprigere Kruste kann man die Hähnchenbrust in den letzten 3 Minuten auf Grillfunktion umstellen.