Inhalt
- Was diese Pumpkin Pie Cheesecake Bars so besonders macht
- Der perfekte Herbstgenuss für gemütliche Tage
- Die Magie von Kuchen Rezepten – neu interpretiert
- Warum Kürbis und Käsekuchen ein Dream-Team sind
- Ein Dessert mit Gelinggarantie – auch für Anfänger
- Tipps für perfekte Cheesecake Bars
- Rezept
- Notes & Tipps
Key Takeaways
Die Pumpkin Pie Cheesecake Bars von Emilia auf Emilia Rezepte sind ein einfaches, aber raffiniertes Dessert. Die Kombination aus würzigem Kürbis und cremigem Frischkäse macht dieses Rezept zum idealen Begleiter für die Herbstzeit. Ob für Familienfeste, gemütliche Sonntage oder als Highlight auf dem Kuchenbuffet – dieses Rezept passt immer.

Was diese Pumpkin Pie Cheesecake Bars so besonders macht
Diese köstlichen Pumpkin Pie Cheesecake Bars vereinen das Beste aus zwei Welten: das wohlige Gefühl eines klassischen Kürbiskuchens und die Cremigkeit eines Käsekuchens. Wenn die Tage kürzer werden und sich die Blätter färben, ist es Zeit für kuchen rezepte, die Herz und Seele wärmen. Der Duft von Zimt, Muskatnuss und Nelken erfüllt die Küche – und man weiß: der Herbst ist da. Dieses Rezept ist eine Liebeserklärung an die gemütlichste Zeit des Jahres.

Der perfekte Herbstgenuss für gemütliche Tage
Kaum ein Dessert passt besser in die bunte Jahreszeit als diese Pumpkin Pie Cheesecake Bars. Inspiriert von traditionellen kuchen rezepte einfach, bietet dieses Dessert nicht nur Geschmack, sondern auch Struktur – der knusprige Boden, die samtige Mitte und der süße Abschluss mit Schlagsahne machen jedes Stück zu einem Erlebnis. Gerade wenn Gäste kommen, sorgt dieses Rezept für erstaunte Blicke und leere Teller.

Die Magie von Kuchen Rezepten – neu interpretiert
Viele verbinden kuchen rezepte fruchtig mit Sommer und Beeren. Doch der Herbst hat mit Kürbis ebenso viel zu bieten. Der dezente Geschmack harmoniert wunderbar mit Frischkäse und Gewürzen. Diese Bars sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch optisch ein Highlight – besonders wenn sie mit einem Hauch Zimt dekoriert werden. Wer kreative kuchen rezepte einfach schnell sucht, findet hier eine echte Schatztruhe der Aromen.

Warum Kürbis und Käsekuchen ein Dream-Team sind
Kürbis bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch eine natürliche Süße, die hervorragend mit der leichten Säure des Frischkäses harmoniert. In diesen Cheesecake Bars kommt das besonders gut zur Geltung. Wer neue kürbis kuchen rezept einfach entdecken möchte, wird von dieser Kombination begeistert sein – cremig, gewürzt und einfach unwiderstehlich.
Ein Dessert mit Gelinggarantie – auch für Anfänger
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die sich an kuchen ohne backen rezept oder einfache Alternativen wagen möchten. Auch wenn gebacken wird, ist die Anleitung so simpel, dass selbst Backanfänger große Freude an der Zubereitung haben werden. Mit wenigen Zutaten, etwas Geduld beim Kühlen und einem Schuss Liebe gelingt dieses herbstliche Highlight garantiert.
Tipps für perfekte Cheesecake Bars
Für ein optimales Ergebnis sollte der Frischkäse unbedingt Zimmertemperatur haben, damit er sich klumpenfrei verarbeiten lässt. Der Boden lässt sich besonders gut andrücken, wenn man die Rückseite eines Löffels verwendet. Wer mag, kann die fertigen Riegel auch mit karamellisierten Nüssen oder Ahornsirup verfeinern – für noch mehr Genuss.


Pumpkin Pie Cheesecake Bars – Herbstliches Dessert Highlight
Zutaten
Boden
- 180g Zimt-Kekskrümel (z.B. Spekulatius)
- 2 EL Zucker
- 90g geschmolzene Butter
Füllung
- 450g Frischkäse, zimmerwarm
- 120g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 250g Kürbispüree
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/4 TL Ingwer
- 1/4 TL Nelkenpulver
Topping
- Schlagsahne
- Prise Zimt
Anleitung
Zubereitung
- Backofen auf 175°C vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 23x23cm) mit Backpapier auslegen.
- Für den Boden: Kekskrümel, Zucker und geschmolzene Butter gut vermengen. In die Form drücken und 8 Minuten vorbacken.
- Für die Füllung: Frischkäse und Zucker cremig schlagen. Vanille und Eier nacheinander einrühren. Die Hälfte der Masse auf den vorgebackenen Boden geben.
- Kürbispüree und Gewürze unter die restliche Käsemasse rühren. Vorsichtig über die erste Schicht gießen.
- 30–35 Minuten backen, bis die Mitte kaum noch wackelt. Vollständig abkühlen lassen und anschließend mindestens 4 Stunden kalt stellen.
- In Riegel schneiden und mit Schlagsahne und etwas Zimt garnieren.
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