Inhaltsverzeichnis
- Worum geht es bei diesem Rezept?
- Die perfekte Sommerpasta mit gegrillten Kirschtomaten
- Warum Pecorino der ideale Begleiter ist
- Vegetarisch, einfach, köstlich: Ein Pasta-Rezept für jeden Tag
- So holst du dir italienisches Flair nach Hause
- Tipps & Tricks für die Zubereitung
Key Takeaways
- Ein einfaches und schnelles Pasta-Rezept, ideal für heiße Tage.
- Gegrillte Kirschtomaten sorgen für ein intensives Aroma.
- Pecorino verleiht der Pasta eine würzige Note.
- Vegetarisch, aromatisch und voller italienischem Genuss.
- Perfekt geeignet für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
Worum geht es bei diesem Rezept?
Auf Emilia Rezepte findest du Rezepte, die Herz und Seele wärmen – und dieses Gericht ist da keine Ausnahme. Diese Pasta mit gegrillten Kirschtomaten ist nicht nur einfach und schnell gemacht, sondern bringt den Sommer direkt auf deinen Teller. Das Rezept gehört definitiv zu unseren beliebtesten pasta rezepte und besticht durch Frische, Würze und Leichtigkeit.

Die perfekte Sommerpasta mit gegrillten Kirschtomaten
Die Kombination aus ofengerösteten Kirschtomaten und hochwertigem Olivenöl ergibt eine aromatische Basis für deine Pasta. Dank der schnellen Zubereitung ist dieses Gericht ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen im Garten – ein echtes Highlight unter den leckere pasta rezepte.

Warum Pecorino der ideale Begleiter ist
Pecorino ist ein kräftiger Schafskäse, der mit seiner salzigen Note hervorragend zu den süßlich gegrillten Tomaten passt. Er rundet den Geschmack perfekt ab und macht das Rezept zu einem echten Genuss – ganz nach dem Motto: pasta rezepte einfach und trotzdem raffiniert!

Vegetarisch, einfach, köstlich: Ein Pasta-Rezept für jeden Tag
Wenn du auf der Suche nach vegetarische rezepte bist, die dich geschmacklich überzeugen und in der Zubereitung nicht überfordern, wirst du dieses Gericht lieben. Mit wenigen Zutaten entsteht eine unwiderstehliche Pasta, die du immer wieder kochen möchtest.

So holst du dir italienisches Flair nach Hause
Mit diesem Rezept bringst du Urlaubsstimmung auf den Tisch. Die Aromen erinnern an die kleinen Trattorien in Italien – sonnengereifte Tomaten, frisches Basilikum, duftender Käse. Ein Muss für Fans von pasta rezepte italienisch, die es lieben, authentische Küche zu Hause zu genießen.
Tipps & Tricks für die Zubereitung
Ein Tipp von Emilia: Röste die Tomaten wirklich lange genug, damit sich das volle Aroma entfalten kann. Und wenn du magst, gib einen Löffel vom Nudelwasser in die Sauce – das sorgt für noch mehr Cremigkeit. Dieses Rezept ist Teil der Sammlung auf www.emiliarezepte.com, wo du viele weitere kreative Ideen rund um pasta rezepte findest.


Pasta mit gegrillten Kirschtomaten – cremige Pasta Rezepte
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 500 g Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Zucker
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
- 60 g Pecorino, frisch gerieben
- Optional: Chiliflocken nach Geschmack
Anleitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kirschtomaten in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl, Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen.
- Tomaten ca. 20 Minuten im Ofen rösten, bis sie aufplatzen und leicht karamellisieren.
- Währenddessen Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
- Die fertig gerösteten Tomaten mit dem Saft aus der Form in eine große Schüssel geben.
- Spaghetti abgießen und sofort zu den Tomaten geben.
- Basilikum und Pecorino untermischen und alles gut vermengen.
- Mit Chiliflocken nach Belieben bestreuen und sofort servieren.
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