Inhaltsverzeichnis
- Einleitung: Warum panierter Mozzarella so unwiderstehlich ist
- Die besten Gelegenheiten für dieses Rezept
- Tipps für eine perfekte Panade
- Serviervorschläge: So wird panierter Mozzarella ein Highlight
- Panierter Mozzarella in der italienischen Küche
- Emilia Rezepte: Inspirationen für weitere vegetarische Gerichte
Key Takeaways
Panierter Mozzarella ist ein einfacher, aber köstlicher Snack, der sich hervorragend als Vorspeise eignet. Mit einer knusprigen Panade und geschmolzenem Käse im Inneren begeistert dieses Gericht alle. Entdecken Sie mit Emilia Rezepte viele weitere italienische Köstlichkeiten und vegetarische Ideen!

Einleitung: Warum panierter Mozzarella so unwiderstehlich ist
Panierter Mozzarella ist ein Klassiker der italienischen Küche und vereint knusprige Panade mit herrlich geschmolzenem Käse. Egal, ob als Snack für zwischendurch oder als Highlight einer Vorspeisenplatte – dieses Gericht ist vielseitig einsetzbar. Bei Emilia Rezepte finden Sie nicht nur dieses, sondern viele weitere vegetarische Rezepte, die schnell und einfach zuzubereiten sind.

Die besten Gelegenheiten für dieses Rezept
Ob beim gemütlichen Abend mit Freunden, auf einer Party oder als Snack für die Familie – panierter Mozzarella passt zu jeder Gelegenheit. Besonders Kinder lieben diesen knusprigen und zugleich cremigen Genuss. Durch die einfache Zubereitung ist das Rezept auch perfekt für spontane Einfälle.

Tipps für eine perfekte Panade
Eine gleichmäßige Panade ist der Schlüssel für knusprigen Mozzarella. Achten Sie darauf, die Käse-Scheiben gründlich in Mehl, Ei und Semmelbrösel zu wenden. Für eine besonders dicke Kruste wiederholen Sie den Vorgang. Mit einer Prise Paprikapulver und Pfeffer in den Semmelbröseln bringen Sie zusätzlichen Geschmack ins Spiel.

Serviervorschläge: So wird panierter Mozzarella ein Highlight
Servieren Sie den panierten Mozzarella mit einem frischen Salat oder einer hausgemachten Tomatensauce. Als Dip eignen sich auch Aioli oder eine leichte Joghurt-Kräuter-Sauce hervorragend. Mit diesen Beilagen wird der Snack schnell zum Star auf jedem Tisch.
Panierter Mozzarella in der italienischen Küche
In Italien ist panierter Mozzarella ein beliebter Bestandteil von Antipasti-Platten. Er harmoniert wunderbar mit anderen Spezialitäten wie Oliven, getrockneten Tomaten und Bruschetta. Diese Vielfalt an Aromen zeigt, wie vielseitig die italienische Küche ist.
Emilia Rezepte: Inspirationen für weitere vegetarische Gerichte
Bei Emilia Rezepte dreht sich alles um einfache, schnelle und leckere Gerichte. Entdecken Sie neben paniertem Mozzarella auch weitere vegetarische Highlights wie Zucchini-Puffer, überbackenen Blumenkohl oder herzhafte Pastagerichte. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche!


Panierter Mozzarella
Zutaten
- 2 Mozzarella-Kugeln
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Frittieren
Anleitung
- Mozzarella in Scheiben schneiden.
- Eier in einer Schüssel verquirlen, Mehl und Semmelbrösel jeweils in separate Schalen geben.
- Semmelbrösel mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Mozzarellascheiben zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend in den gewürzten Semmelbröseln wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mozzarellascheiben goldbraun ausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
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