Orangen-Mascarpone-Käsekuchen

Inhaltsverzeichnis

• Warum dieser Orangen-Mascarpone-Käsekuchen so besonders ist
• Die perfekte Kombination aus Frische und Cremigkeit
• Tipps für den besten Käsekuchen
• Die richtige Backzeit und Temperatur
• Serviervorschläge und Variationen
• Key Takeaways

Key Takeaways

Dieser Orangen-Mascarpone-Käsekuchen besticht durch seine cremige Konsistenz und das frische Aroma der Orange. Perfekt für Kaffeetafeln oder besondere Anlässe, ist er einfach zuzubereiten und ein echter Genuss.

Warum dieser Orangen-Mascarpone-Käsekuchen so besonders ist

Der Orangen-Mascarpone-Käsekuchen von Emilia Rezepte ist eine unwiderstehliche Kombination aus frischer Orange und cremigem Mascarpone. Dieses Rezept überzeugt durch seine einfache Zubereitung und seinen unvergleichlichen Geschmack. Besonders das Zusammenspiel der Aromen macht diesen Kuchen einzigartig.

Die perfekte Kombination aus Frische und Cremigkeit

Durch die Verwendung von Mascarpone und Frischkäse erhält dieser Kuchen eine besonders cremige Konsistenz. Der frische Orangensaft und die Schale sorgen für eine angenehme Zitrusnote, die den Kuchen leicht und erfrischend macht. Diese Kombination aus Frische und Cremigkeit ist das Geheimnis dieses köstlichen Rezepts.

Tipps für den besten Käsekuchen

Damit dein Käsekuchen perfekt gelingt, solltest du darauf achten, die Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, bevor du sie verarbeitest. Dadurch lässt sich die Füllung besser verrühren und wird besonders geschmeidig. Auch das langsame Backen bei niedriger Temperatur sorgt dafür, dass der Kuchen nicht reißt.

Die richtige Backzeit und Temperatur

Ein guter Käsekuchen benötigt Geduld. Eine niedrige Backtemperatur von 160 °C und eine Backzeit von etwa 50 Minuten sind ideal, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Nach dem Backen sollte der Kuchen langsam im Ofen abkühlen, um Risse zu vermeiden.

Serviervorschläge und Variationen

Der Orangen-Mascarpone-Käsekuchen kann pur genossen oder mit einer leichten Sahnehaube verfeinert werden. Wer es fruchtiger mag, kann zusätzlich Orangenfilets oder einen Hauch von Zimt über den Kuchen geben. Auch eine Schokoladenglasur passt hervorragend zu diesem Rezept.

Orangen-Mascarpone-Käsekuchen

Ein cremiger Orangen-Käsekuchen mit Mascarpone und einem Hauch von Zitrusfrische. Perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Genuss zum Kaffee.

Arbeitszeit20 minutes mins

Koch-/Backzeit50 minutes mins

Gesamtzeit1 hour hr 10 minutes mins

Kategorie: Kuchen

Küche: Europäisch

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Zutaten für : 12 Stücke

Autorin: Emilia

Zutaten

Für den Boden

• 200 g Butterkekse
• 100 g geschmolzene Butter

Für die Füllung

• 500 g Mascarpone
• 200 g Frischkäse
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• Saft und Abrieb von 1 Bio-Orange
• 1 TL Vanilleextrakt

Für das Topping

• 200 ml Sahne
• 1 EL Puderzucker
• Orangenzesten zur Dekoration

Anleitung

Boden vorbereiten

1. Die Butterkekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
2. Die Mischung in eine Springform (Ø 24 cm) geben, festdrücken und für 10 Minuten bei 180 °C backen.

Füllung zubereiten

1. Mascarpone, Frischkäse und Zucker cremig rühren.
2. Eier einzeln unterrühren, dann Orangenabrieb, Saft und Vanilleextrakt hinzufügen.
3. Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben und glattstreichen.
4. Bei 160 °C ca. 50 Minuten backen, dann im Ofen abkühlen lassen.

Topping auftragen

1. Die Sahne mit Puderzucker steif schlagen und auf den erkalteten Kuchen streichen.
2. Mit Orangenzesten dekorieren und servieren.

Tipps & Hinweise

Der Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchzieht.