Pasta & Pizza

Nudelauflauf mit Hackfleisch – Einfach & Lecker

Inhaltsverzeichnis

  • Warum dieser Nudelauflauf mit Hackfleisch ein Muss ist
  • Perfekt für Familien: Ein einfaches und schnelles Rezept
  • So wird dein Auflauf besonders cremig
  • Die besten Beilagen für dieses herzhafte Gericht
  • Meal Prep: Kann man den Auflauf einfrieren?
  • Tipps für eine gesunde Variante

Wichtige Erkenntnisse

Dieser einfache Nudelauflauf mit Hackfleisch ist perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Er lässt sich schnell zubereiten, ist unglaublich cremig und kann an persönliche Vorlieben angepasst werden. Besonders praktisch: Er eignet sich hervorragend für Meal Prep!

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Warum dieser Nudelauflauf mit Hackfleisch ein Muss ist

Es gibt Gerichte, die einfach immer gehen – und dieser Nudelauflauf mit Hackfleisch gehört definitiv dazu! Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, cremiger Sauce und geschmolzenem Käse macht ihn zu einem wahren Genuss. Das Beste daran: Er ist in kurzer Zeit zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.

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Perfekt für Familien: Ein einfaches und schnelles Rezept

Gerade unter der Woche muss es oft schnell gehen. Mit diesem Rezept für einen leckeren Nudelauflauf mit Hackfleisch steht das Essen in weniger als einer Stunde auf dem Tisch. Die Zutaten sind einfach und meist bereits im Vorratsschrank vorhanden, sodass kein großer Einkaufsaufwand nötig ist.

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So wird dein Auflauf besonders cremig

Ein guter Auflauf lebt von seiner Konsistenz. Damit die Sauce nicht zu trocken wird, sollte die richtige Mischung aus Sahne, Tomaten und Käse gewählt werden. Wer es noch cremiger mag, kann etwas Frischkäse oder eine Prise Muskatnuss hinzufügen.

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Die besten Beilagen für dieses herzhafte Gericht

Der Nudelauflauf mit Hackfleisch schmeckt pur schon fantastisch, aber mit den richtigen Beilagen wird er noch besser. Ein frischer Blattsalat mit einem leichten Dressing oder ein knuspriges Baguette sind perfekte Begleiter.

Meal Prep: Kann man den Auflauf einfrieren?

Ja! Dieser Auflauf eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Am besten in einzelnen Portionen einfrieren und bei Bedarf einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen. So hast du jederzeit ein schnelles und leckeres Essen zur Hand.

Tipps für eine gesunde Variante

Wer eine leichtere Version dieses Auflaufs genießen möchte, kann die Sahne durch eine fettarme Alternative ersetzen und statt normaler Nudeln Vollkornnudeln verwenden. Auch eine Extra-Portion Gemüse wie Paprika oder Zucchini macht das Gericht noch gesünder.

Dieses Rezept wurde von Emilia für Emilia Rezepte erstellt.

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Nudelauflauf mit Hackfleisch – Einfach & Lecker

Ein köstlicher Nudelauflauf mit Hackfleisch, der schnell und einfach zubereitet ist. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Pasta & Pizza
Küche: Deutsch
Stichwort: auflauf rezept, auflauf rezepte schnell, Hackfleisch Rezepte, nudelauflauf, Pasta Rezepte, schnelle Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 250g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g stückige Tomaten (aus der Dose)
  • 200ml Sahne
  • 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl

Anleitung

  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen, dann abgießen.
  3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
  4. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
  5. Die stückigen Tomaten, Sahne und Gewürze unterrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  6. Die gekochten Nudeln mit der Soße vermengen und in eine Auflaufform geben.
  7. Den geriebenen Käse darüberstreuen und den Auflauf für ca. 20 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Servieren und genießen!

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