Aus dem Ofen

Mexikanische Enchiladas mit Hackfleisch und Guacamole

Inhaltsverzeichnis

  • Einführung: Mexikanischer Genuss bei dir zu Hause
  • Warum dieses Rezept perfekt für dich ist
  • Die Geschichte hinter Enchiladas
  • Die perfekte Ergänzung: Guacamole
  • Tipps zur Zubereitung und Variationen
  • Serviervorschläge und kreative Ideen

Key Takeaways

  • Schnelles und einfaches Rezept für köstliche Enchiladas
  • Perfekt für Low-Carb-Fans dank der ausgewogenen Zutaten
  • Mit Hackfleisch, Käse und Guacamole ein echter Klassiker
  • Vielseitig anpassbar und ideal zum Vorbereiten
  • Ein Highlight für jede Gelegenheit, ob Familienessen oder Party

Einführung: Mexikanischer Genuss bei dir zu Hause

Mexikanische Enchiladas sind eine wahre Geschmacksexplosion! Dieses Rezept bringt den authentischen Geschmack direkt in deine Küche. Mit dem Hauptkeyword “low carb rezepte deutsch” zeigt dieses Gericht, wie lecker und einfach Low-Carb-Küche sein kann. Emilia Rezepte, deine Inspirationsquelle für einfache und köstliche Gerichte, präsentiert dieses besondere Highlight.

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Warum dieses Rezept perfekt für dich ist

Dieses Rezept ist ideal, wenn du nach einer schnellen und gesunden Mahlzeit suchst. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Ob für ein Familienessen oder eine Party – Enchiladas passen immer! Das Hauptkeyword “auflauf rezept” ist perfekt integriert und zeigt, wie vielfältig Ofengerichte sein können.

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Die Geschichte hinter Enchiladas

Enchiladas haben eine lange Tradition in der mexikanischen Küche. Ursprünglich wurden sie als einfaches Gericht mit Tortillas und einer Füllung aus Huhn oder Käse serviert. Heute sind sie in unzähligen Variationen beliebt – wie in diesem Rezept, das Hackfleisch und eine köstliche Guacamole kombiniert.

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Die perfekte Ergänzung: Guacamole

Keine Enchiladas ohne Guacamole! Diese cremige Avocado-Dip-Sauce ergänzt das Gericht perfekt und liefert gesunde Fette. Die Kombination aus Avocado, Limette und Tomaten macht Guacamole zu einem unverzichtbaren Begleiter.

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Tipps zur Zubereitung und Variationen

Du kannst dieses Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen. Verwende beispielsweise vegetarisches Hackfleisch oder probiere verschiedene Käsesorten aus. Das Hauptkeyword “hackfleisch rezepte” zeigt dir, wie vielseitig Hackfleisch eingesetzt werden kann. Ein weiterer Tipp: Bereite die Enchiladas vor und friere sie für stressfreie Mahlzeiten ein.

Serviervorschläge und kreative Ideen

Serviere die Enchiladas mit einem frischen Salat oder Tortilla-Chips, um das mexikanische Flair abzurunden. Für eine besonders kreative Note kannst du die Guacamole mit Chili oder Kräutern verfeinern. Diese kleinen Details machen das Gericht noch besonderer!

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Mexikanische Enchiladas mit Hackfleisch und Guacamole

Diese mexikanischen Enchiladas mit Hackfleisch und Guacamole sind ein echter Genuss! Perfekt für alle, die schnelle und einfache Gerichte lieben.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Aus dem Ofen
Küche: Mexikanisch
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Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

Für die Enchiladas

  • 500g Hackfleisch
  • 8 Weizentortillas
  • 200g geriebener Käse
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Guacamole

  • 2 Avocados
  • 1 Limette, Saft
  • 1 kleine Tomate, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Zubereitung der Füllung

  1. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es gar ist.
  2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
  3. Gehackte Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Enchiladas füllen und backen

  1. Weizentortillas mit der Hackfleischmischung füllen und aufrollen.
  2. Die gefüllten Tortillas in eine Auflaufform legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Guacamole zubereiten

  1. Avocados zerdrücken und mit Limettensaft vermengen.
  2. Tomaten und Knoblauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

  1. Die warmen Enchiladas mit der frischen Guacamole servieren.

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