Inhaltsverzeichnis
- Was macht dieses Rezept so besonders?
- Perfekte Kombination: Knusprig trifft auf cremig
- Tipps für das beste Hähnchen mit Parmesan
- Wozu passt dieses Gericht?
- Gesunde Alternativen und Variationen
- Key Takeaways
Key Takeaways
Dieses Rezept für Longhorn Steakhouse Hähnchen mit Parmesan überzeugt durch seine knusprige Panade und cremige Sauce. Es ist einfach zuzubereiten und bietet vielfältige Möglichkeiten für Variationen.

Was macht dieses Rezept so besonders?
Dieses Rezept vereint das Beste aus zwei Welten: eine knusprige, goldbraune Parmesan-Kruste und eine cremige Käsesauce, die das Hähnchen perfekt abrundet. Es ist inspiriert vom berühmten Longhorn Steakhouse, kann aber ganz einfach zu Hause nachgekocht werden.

Perfekte Kombination: Knusprig trifft auf cremig
Das Besondere an diesem Gericht ist die perfekte Balance zwischen der knusprigen Panade und der geschmeidigen Sauce. Die Kombination aus Parmesan, Panko und italienischen Kräutern sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, während die cremige Käsesauce mit Mozzarella und Senf das Gericht abrundet.

Tipps für das beste Hähnchen mit Parmesan
Damit das Hähnchen saftig bleibt und die Kruste perfekt gelingt, sollte es bei hoher Temperatur gebacken werden. Ein paar Minuten unter dem Grill verleihen dem Gericht eine besonders knusprige Textur. Zudem ist es wichtig, hochwertiges Panko zu verwenden, da es die beste Knusprigkeit bietet.

Wozu passt dieses Gericht?
Dieses Hähnchen passt hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen. Ein knackiger Salat, cremiges Kartoffelpüree oder geröstetes Gemüse machen dieses Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit. Wer es besonders herzhaft mag, kann dazu eine Portion Pasta oder Reis servieren.
Gesunde Alternativen und Variationen
Für eine leichtere Variante kann das Hähnchen mit einer Mischung aus Haferflocken und Parmesan paniert werden. Wer auf Milchprodukte verzichten möchte, kann die Käsesauce durch eine cremige Cashew-Sauce ersetzen. Auch die Gewürze können nach Geschmack angepasst werden – zum Beispiel mit einer Prise Chili für eine pikante Note.
Fazit
Longhorn Steakhouse Hähnchen mit Parmesan ist ein Rezept, das durch seine Einfachheit und seinen Geschmack besticht. Es eignet sich sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für besondere Anlässe. Wer knusprige Krusten und cremige Saucen liebt, wird dieses Gericht garantiert genießen!
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Longhorn Steakhouse Hähnchen mit Parmesan
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 100g frisch geriebener Parmesan
- 100g Panko-Paniermehl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 100ml Sahne
- 50g geriebener Mozzarella
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
Anleitung
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Parmesan, Panko, Knoblauchpulver, Paprikapulver und italienische Kräuter in einer Schüssel vermischen.
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die geschmolzene Butter tauchen.
- Die Filets in der Parmesan-Mischung wenden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Für ca. 20-25 Minuten im Ofen goldbraun backen.
- Währenddessen Sahne, Mozzarella, Senf und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Das gebackene Hähnchen mit der Käsesauce servieren.
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