Inhaltsverzeichnis
- Key Takeaways
- Lava Cake: Das perfekte Dessert aus der Heißluftfritteuse
- Warum der Airfryer dein neuer Dessert-Held ist
- So gelingt dir dein Lava Cake wie vom Profi
- Die Geheimzutat für ein unvergessliches Geschmackserlebnis
- Emilias Lieblingsmoment mit Lava Cake
- Tipps & Tricks für deinen perfekten Dessert-Genuss
Key Takeaways
Dieser Lava Cake aus der Heißluftfritteuse ist ein schnelles Dessert, das mit wenig Aufwand beeindruckt. Die Kombination aus flüssigem Schokokern und luftigem Teig gelingt dir mit diesem Rezept im Handumdrehen – ganz ohne Backofen. Ideal für spontane Gäste oder süße Gelüste!

Lava Cake: Das perfekte Dessert aus der Heißluftfritteuse
Emilia von Emilia Rezepte liebt einfache Rezepte mit dem gewissen Etwas. Genau das bietet dieser Lava Cake: ein unwiderstehlicher Kern aus geschmolzener Schokolade, eingebettet in fluffigen Teig. Dieses Dessert bringt nicht nur Kinderaugen zum Leuchten – es ist ein echter Klassiker neu interpretiert.

Warum der Airfryer dein neuer Dessert-Held ist
Die Heißluftfritteuse ist längst kein Geheimtipp mehr. Für schnelle Rezepte ist sie unschlagbar. Dieser Lava Cake ist der Beweis: In weniger als 20 Minuten zauberst du ein raffiniertes Dessert auf den Tisch – ganz ohne Stress. Außerdem ist der Airfryer energieeffizienter als der Backofen.

So gelingt dir dein Lava Cake wie vom Profi
Ein gutes Dessert lebt von der Textur. Der flüssige Schokokern ist das Herzstück dieses Rezepts – und mit ein paar Tricks gelingt er jedes Mal perfekt. Achte darauf, hochwertige Zartbitterschokolade zu verwenden und die Backzeit genau einzuhalten. Das Ergebnis? Ein Lava Cake wie aus dem Café!

Die Geheimzutat für ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Was diesen Lava Cake besonders macht? Der liebevolle Twist von Emilia: ein Hauch Vanille im Teig oder ein Löffel Espresso in der Schokomischung hebt den Geschmack auf ein neues Level. So wird aus einem einfachen Dessert ein Highlight für Genießer.
Emilias Lieblingsmoment mit Lava Cake
Für Emilia ist dieser Lava Cake mehr als nur ein schnelles Dessert. Er erinnert sie an gemütliche Sonntagnachmittage mit der Familie, an spontane Gästeabende mit Freunden – und an das Lächeln, das ein perfektes Dessert hervorruft. Auf EmiliaRezepte.com findest du noch mehr solcher Lieblingsrezepte.
Tipps & Tricks für deinen perfekten Dessert-Genuss
Nutze Ramekins oder hitzebeständige Förmchen und fette sie gut ein. Backe den Lava Cake nicht zu lange, sonst wird der Kern fest. Und wenn du Gäste beeindrucken willst: Serviere ihn mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis. Dieses Dessert ist immer ein Volltreffer!


Lava Cake aus der Heißluftfritteuse – Schnelles Dessert
Zutaten
- 113 g Zartbitterschokolade
- 113 g Butter
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 60 g Puderzucker
- 30 g Mehl
- Etwas Butter zum Einfetten der Förmchen
Anleitung
- Schokolade und Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel bei 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, dazwischen umrühren.
- In einer anderen Schüssel Eier, Eigelbe und Puderzucker cremig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eiermasse rühren.
- Mehl vorsichtig unterheben, bis eine glatte Masse entsteht.
- Förmchen (z. B. Ramekins) einfetten und die Masse gleichmäßig darin verteilen.
- Die Förmchen in den vorgeheizten Airfryer bei 190 °C für 9–10 Minuten backen.
- Nach dem Backen 1–2 Minuten ruhen lassen, dann stürzen und sofort servieren.
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