Inhaltsverzeichnis
- Wunderbar knusprige Kartoffeln – Ein Klassiker neu gedacht
- Warum vegetarische Rezepte wie dieses einfach überzeugen
- Das perfekte Gericht für jeden Anlass
- Einfach, schnell und gesund: So soll Kochen sein
- Tipps für extra Knusprigkeit im Ofen
- Genuss für die ganze Familie – ohne viel Aufwand
- Notizen & Tipps
Key Takeaways
- Dieses Rezept liefert wunderbar knusprige Ofenkartoffeln mit goldbrauner Kruste.
- Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht für alle, die vegetarische Rezepte lieben.
- Einfach und schnell zubereitet mit Zutaten, die man meist schon zu Hause hat.
- Ideal für Familienküche, Meal Prep oder gesunde Ernährung.
Wunderbar knusprige Kartoffeln – Ein Klassiker neu gedacht
Knusprige Ofenkartoffeln sind ein echtes Soulfood und zählen zu den beliebtesten vegetarischen Rezepten überhaupt. Schon der Duft beim Backen lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Bei Emilia Rezepte findest du dieses bewährte Gericht in einer besonders leckeren und einfach umsetzbaren Variante, die selbst Kochanfängern gelingt.
Warum vegetarische Rezepte wie dieses einfach überzeugen
Vegetarische Rezepte müssen keineswegs langweilig sein – ganz im Gegenteil. Dieses Ofenkartoffel-Rezept von Emilia auf www.emiliarezepte.com beweist, dass man mit wenigen Zutaten und guter Würze richtig viel Geschmack erzeugen kann. Besonders schön: Die knusprige Textur harmoniert perfekt mit cremigen Dips oder frischen Salaten.
Das perfekte Gericht für jeden Anlass
Egal ob zum Grillabend, als Beilage für dein Lieblingsgericht oder als schnelles Mittagessen – knusprige Ofenkartoffeln sind herrlich vielseitig. In Kombination mit gesunde rezepte und leckere vegetarische rezepte ist dieses Gericht ein toller Begleiter in jeder Saison. Besonders beliebt sind sie auch bei Kindern.
Einfach, schnell und gesund: So soll Kochen sein
Dieses Gericht steht in weniger als einer Stunde auf dem Tisch und benötigt keine komplizierten Schritte. Für alle, die schnelle und gesunde Rezeptideen suchen, ist es ein wahrer Volltreffer. Und wer vegetarische Rezepte einfach in den Alltag integrieren möchte, liegt hier genau richtig. Auch ideal zum Vorkochen!
Tipps für extra Knusprigkeit im Ofen
Ein Trick für besonders knusprige Ergebnisse: Die Kartoffelspalten nach dem Schneiden kurz in kaltem Wasser einweichen. Das entfernt überschüssige Stärke. Auch ein gut vorgeheizter Ofen und genug Abstand zwischen den Spalten auf dem Blech machen den Unterschied.
Genuss für die ganze Familie – ohne viel Aufwand
Vegetarische Rezepte wie dieses machen die ganze Familie glücklich – und das ganz ohne Fleisch. Durch die simple Zubereitung und die knusprige Textur werden die Kartoffeln bei Groß und Klein schnell zum Favoriten auf dem Tisch. Und mit einem frischen Kräuterquark dazu ist das Gericht komplett.
Notizen & Tipps
Du kannst das Rezept mit weiteren Gewürzen wie Curry, Knoblauchgranulat oder geräuchertem Paprika variieren. Auch Süßkartoffeln lassen sich auf diese Weise wunderbar zubereiten. Experimentiere gerne mit frischen Kräutern oder einem Hauch Parmesan für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis!
Knusprige Ofenkartoffeln – Einfaches Rezept für Vegetarische Rezepte
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL getrockneter Rosmarin oder Thymian
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen, trocknen und mit Schale in gleichmäßige Spalten schneiden.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffelspalten hinzugeben und gut vermengen, bis alle Stücke mit der Marinade bedeckt sind.
- Die marinierten Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
- Für etwa 35–40 Minuten im Ofen goldbraun und knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Heiß servieren – perfekt als Beilage oder als Hauptgericht mit Dip.
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