Inhaltsverzeichnis
- Warum dieses Rezept besonders ist
- Die besten Garnelen für das Rezept
- So gelingt die perfekte Knoblauchbutter
- Welche Pasta passt am besten?
- Serviervorschläge für Knoblauch-Shrimps mit Spaghetti
- Tipps & Tricks von Emilia
Wichtige Erkenntnisse
Dieses Rezept für Knoblauch-Shrimps mit Spaghetti kombiniert saftige Garnelen mit einer aromatischen Knoblauchbuttersoße und al dente Pasta. Es ist schnell zuzubereiten, einfach und unglaublich lecker – ein Highlight für Fans der mediterranen Küche.

Warum dieses Rezept besonders ist
Knoblauch-Shrimps mit Spaghetti ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein Geschmackserlebnis, das an Sommerabende am Mittelmeer erinnert. Emilia von Emilia Rezepte hat dieses Rezept mit Liebe kreiert, um einfache und köstliche Mahlzeiten in jede Küche zu bringen. Der Hauptakteur ist die würzige Knoblauchbutter, die die Garnelen perfekt ergänzt.

Die besten Garnelen für das Rezept
Für das beste Ergebnis empfehlen wir, frische oder hochwertige tiefgefrorene Garnelen zu verwenden. Diese sorgen für den perfekten Biss und harmonieren ideal mit der Knoblauchbuttersoße. Sollten Garnelen mit Schale verwendet werden, entfernen Sie diese und entdarmen Sie die Garnelen vor der Zubereitung.

So gelingt die perfekte Knoblauchbutter
Die Knoblauchbutter ist das Herzstück dieses Rezepts. Wichtig ist, den Knoblauch langsam in Butter und Olivenöl anzubraten, bis er duftet, ohne zu verbrennen. So entfaltet sich das volle Aroma, das die Spaghetti und Garnelen umhüllt. Mit einem Spritzer Zitronensaft wird die Soße frisch und leicht.

Welche Pasta passt am besten?
Spaghetti sind die klassische Wahl, aber auch Linguine oder Tagliatelle passen hervorragend zu diesem Gericht. Wichtig ist, dass die Pasta al dente gekocht wird, damit sie die Soße optimal aufnimmt. Probieren Sie auch Vollkornpasta für eine nussige Note!
Serviervorschläge für Knoblauch-Shrimps mit Spaghetti
Dieses Gericht schmeckt am besten frisch zubereitet. Servieren Sie es mit einem knackigen grünen Salat und frischem Ciabatta-Brot. Ein Glas Weißwein, wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc, rundet das mediterrane Essen perfekt ab.
Tipps & Tricks von Emilia
Wenn Sie das Gericht noch etwas aufpeppen möchten, fügen Sie eine Prise Chiliflocken für eine leichte Schärfe hinzu. Für Liebhaber von Käse bietet sich geriebener Parmesan oder Pecorino an. Entdecken Sie weitere inspirierende Rezepte auf Emilia Rezepte und lassen Sie sich von Emilias Liebe zur mediterranen Küche verzaubern.


Knoblauch-Shrimps mit Spaghetti
Zutaten
- 400g Spaghetti
- 300g Garnelen (geschält, entdarmt)
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 50g Butter
- 3 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen. Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
- Garnelen hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten, bis sie rosa werden.
- Mit Zitronensaft ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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