Inhaltsverzeichnis
- Key Takeaways
- Warum dieser Hackbraten-Auflauf begeistert
- Herzhafter Auflauf für die ganze Familie
- Ein Klassiker neu interpretiert: Hackbraten trifft Käsekruste
- Ein Auflauf Rezept für jede Jahreszeit
- Perfekt fürs Familienessen oder Meal Prep
- Mehr als nur ein Auflauf Rezept: Tipps & Varianten
Key Takeaways
Ein Hackbraten-Auflauf mit cremigem Kartoffelpüree, würzigem Käse und knackigem Mais – ideal für gemütliche Abende oder als Meal Prep. Das Auflauf Rezept lässt sich flexibel abwandeln und punktet mit einfacher Zubereitung. Perfekt für Familienküchen!

Warum dieser Hackbraten-Auflauf begeistert
Ich weiß nicht, wie es dir geht – aber bei uns zu Hause geht einfach nichts über ein gutes Auflauf Rezept. Und wenn dann auch noch Hackfleisch, cremiger Käse und ein fluffiges Kartoffelpüree im Spiel sind, ist das Familienglück perfekt! Gleich in den ersten Bissen spürt man: Hier steckt Liebe drin. Dieses Gericht ist ein echtes Soulfood für kalte Tage – und dabei so einfach zubereitet. Das Beste? Man braucht keine fancy Zutaten, nur ehrliche Hausmannskost mit dem gewissen Etwas.

Herzhafter Auflauf für die ganze Familie
Das Schöne an diesem Hackbraten-Auflauf ist, dass er alle Generationen begeistert. Vom kleinen Kind, das beim Kartoffelpüree mitschnabuliert, bis zu Oma, die den würzigen Käse zu schätzen weiß. Mit diesem Auflauf Rezept kannst du also ganz entspannt Gäste empfangen oder deine Lieben an einem Sonntag verwöhnen. Übrigens: Der Auflauf schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend!

Ein Klassiker neu interpretiert: Hackbraten trifft Käsekruste
Traditionell kennen wir Hackbraten ja aus der Kastenform. Aber warum nicht mal anders? Dieses Rezept kombiniert alles, was wir lieben: Saftiges Hackfleisch, fluffiges Püree und eine goldene Käsekruste. Damit wird aus einem einfachen Gericht ein echtes Highlight – ganz ohne großen Aufwand. Auflauf Rezepte wie dieses sind der Beweis, dass Hausmannskost keineswegs langweilig sein muss.

Ein Auflauf Rezept für jede Jahreszeit
Ob im Herbst, wenn der Wind ums Haus pfeift, oder im Frühling als herzhafter Kontrast zu all den frischen Salaten – dieses Auflauf Rezept macht immer eine gute Figur. Die Zutaten sind das ganze Jahr über erhältlich und lassen sich wunderbar variieren: Probier doch mal Brokkoli oder Champignons als Topping aus!
Perfekt fürs Familienessen oder Meal Prep
Wer unter der Woche wenig Zeit hat, wird diesen Auflauf lieben. Denn man kann ihn wunderbar vorbereiten und sogar portionsweise einfrieren. Das macht ihn zum idealen Meal-Prep-Gericht für stressige Arbeitstage. Ein Auflauf Rezept, das sich flexibel an deinen Alltag anpasst – was will man mehr?
Mehr als nur ein Auflauf Rezept: Tipps & Varianten
Natürlich darf man ein bisschen kreativ werden! Wie wäre es zum Beispiel mit einer Prise Muskatnuss im Püree oder einem Hauch Chili im Hackfleisch? Auch vegetarische Varianten mit Linsen oder Soja sind möglich. So wird aus dem klassischen Auflauf Rezept ganz schnell dein ganz persönlicher Küchenhit.
Autorin: Emilia
Entdecke weitere leckere Ideen auf Emilia Rezepte.


Herzhafter Hackbraten-Auflauf mit Käsekruste
Zutaten
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 50g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 100g geriebener Cheddar
- 200g Kartoffelpüree (selbstgemacht oder Instant)
- 100ml Milch
- 1 EL Butter
- 100g Mais (aus der Dose, abgetropft)
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 1 TL Senf
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Hackfleischmischung in eine eingefettete Auflaufform drücken.
- Das Kartoffelpüree mit Milch und Butter verrühren und gleichmäßig über das Hackfleisch verteilen.
- Mais darüber streuen und alles mit dem geriebenen Cheddar bestreuen.
- Den Auflauf für ca. 30–35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
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