Inhaltsverzeichnis
- Was ist Pasta Puttanesca?
- Die Herkunft dieses Klassikers
- Warum dieses Rezept besonders ist
- Tipps für die Zubereitung
- Variationsmöglichkeiten
- Warum dieses Gericht auf Emilia Rezepte gehört
Key Takeaways
Pasta Puttanesca mit Hähnchen ist ein schnelles, aromatisches italienisches Gericht, das ideal für ein geschmackvolles Abendessen ist. Es kombiniert würzige Zutaten wie Oliven, Kapern und Knoblauch mit saftigem Hähnchen und Pasta. Perfekt für alle, die schnelle und einfache Rezepte lieben.
Was ist Pasta Puttanesca?
Pasta Puttanesca ist ein italienisches Pastagericht, das für seine kräftigen Aromen bekannt ist. Mit Zutaten wie schwarzen Oliven, Kapern und einer würzigen Tomatensauce gehört es zu den Favoriten vieler Pastafans. Die Version von Emilia auf Emilia Rezepte bringt eine besondere Note durch die Zugabe von saftigem Hähnchen.
Die Herkunft dieses Klassikers
Der Ursprung von Pasta Puttanesca liegt in Süditalien, einer Region, die für ihre einfache, aber geschmacksintensive Küche bekannt ist. Der Name dieses Gerichts bedeutet wörtlich „nach Art der Dirne“, was auf die schnellen Zubereitungszeiten und die Verwendung von verfügbaren Zutaten hinweist.
Warum dieses Rezept besonders ist
Dieses Rezept hebt sich durch die Kombination von traditioneller Pasta Puttanesca und proteinreichem Hähnchen ab. Die Zugabe von Hähnchen sorgt für eine sättigende Mahlzeit, die sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. Die Gewürze und Zutaten machen dieses Gericht perfekt für Fans von Pasta Rezepten.
Tipps für die Zubereitung
Ein paar einfache Tricks machen dieses Rezept noch besser: Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl und reife Tomaten für die Sauce. Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Und lassen Sie die Sauce mindestens 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Variationsmöglichkeiten
Sie können das Rezept nach Belieben anpassen. Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hähnchen durch Zucchini oder Auberginen. Wer es besonders würzig mag, kann zusätzliche Chiliflocken verwenden. Dieses Gericht ist ideal für schnelle Pasta Rezepte.
Warum dieses Gericht auf Emilia Rezepte gehört
Bei Emilia Rezepte liegt der Fokus auf einfachen, köstlichen Rezepten, die jeder nachkochen kann. Pasta Puttanesca mit Hähnchen passt perfekt zu diesem Konzept: es ist schnell zubereitet, voller Geschmack und bietet eine harmonische Mischung aus Tradition und Kreativität.
Hähnchen Pasta Puttanesca
Zutaten
Für die Sauce
- 2 EL Olivenöl
- 4 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 80 g schwarze Oliven, entkernt und halbiert
- 2 EL Kapern, abgetropft
- 1 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Pasta
- 400 g Spaghetti oder Linguine
- Salzwasser zum Kochen
Anleitung
Für die Sauce
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenstücke, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an.
- Geben Sie die Tomaten, Oliven, Kapern und Chiliflocken in die Pfanne.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce für 15 Minuten köcheln lassen.
Für die Pasta
- Die Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Die gekochte Pasta mit der Sauce vermischen und sofort servieren.
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