Inhaltsverzeichnis
- Über dieses Rezept
- Warum dieses Gericht gesund und lecker ist
- Tipps für die perfekte Zubereitung
- Alternative Zutaten für verschiedene Ernährungsbedürfnisse
- Serviervorschläge für das Hähnchen mit Erbsen und Möhren
- Was dieses Rezept einzigartig macht
- Notizen & Tipps
Wichtige Erkenntnisse
Dieses Rezept für Hähnchen mit Erbsen und Möhren ist ein einfaches, gesundes und schnelles Abendessen, das perfekt für die ganze Familie ist. Mit frischen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit bringt es Abwechslung und Geschmack auf den Tisch.

Über dieses Rezept
Auf Emilia Rezepte findest du immer wieder köstliche Ideen, die gesund und einfach zuzubereiten sind – so wie dieses Rezept für Hähnchen mit Erbsen und Möhren. Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenbrust mit frischem Gemüse und bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine Menge Geschmack auf den Teller. Ideal für alle, die eine ausgewogene Mahlzeit suchen, die gleichzeitig schnell geht und gut sättigt.

Warum dieses Gericht gesund und lecker ist
Das Hähnchen mit Erbsen und Möhren ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Nährstoffe. Hähnchenbrust liefert hochwertiges Eiweiß, während Erbsen und Möhren wertvolle Vitamine und Ballaststoffe hinzufügen. Mit diesem Rezept kannst du also ein gesundes Rezept genießen, das deinem Körper gut tut und lange sättigt.

Tipps für die perfekte Zubereitung
Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, ist es wichtig, das Hähnchen richtig zu braten. Ein heißes Öl sorgt dafür, dass das Fleisch außen knusprig und innen saftig bleibt. Auch das Abschmecken mit Salz und Pfeffer bringt die Aromen von Gemüse und Hähnchen besonders gut zur Geltung. Ein gesundes Rezept wie dieses braucht nur wenige Gewürze, um seinen vollen Geschmack zu entfalten.

Alternative Zutaten für verschiedene Ernährungsbedürfnisse
Dieses Rezept ist flexibel und kann leicht an verschiedene Ernährungsgewohnheiten angepasst werden. Für eine vegetarische Variante ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse. So bleibt das Rezept gesund und passt auch zu anderen Ernährungsbedürfnissen.
Serviervorschläge für das Hähnchen mit Erbsen und Möhren
Das Hähnchen mit Erbsen und Möhren lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Probiere es mit einem frischen Salat oder Kartoffelpüree für ein sättigendes Abendessen. Auch Reis oder Quinoa sind eine tolle Wahl, die das Gericht gesund und lecker ergänzt.
Was dieses Rezept einzigartig macht
Emilia Rezepte bringt dir dieses Rezept als eine einfache, aber dennoch köstliche Variante, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist. Durch die Kombination aus Hähnchen und Gemüse erhältst du eine vollwertige Mahlzeit, die durch die natürliche Süße der Möhren und die frische Note der Erbsen besonders gut ankommt.
Notizen & Tipps
Das Rezept ist ideal für Meal Prep geeignet, da es sich leicht vorbereiten und aufwärmen lässt. Wenn du noch etwas übrig hast, kannst du das Hähnchen mit Erbsen und Möhren problemlos im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag genießen.


Hähnchen mit Erbsen und Möhren – Gesundes Rezept
Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 200g Erbsen, frisch oder TK
- 200g Möhren, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 200ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Erbsen und Möhren hinzufügen, mit Hühnerbrühe aufgießen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Hähnchen durchgegart ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
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