Inhaltsverzeichnis
- Ein herzhaftes Geschmackserlebnis
- Warum diese Hähnchenröllchen so besonders sind
- Perfekt für jede Gelegenheit
- Die Geheimzutat für den besonderen Geschmack
- Tipps für die Zubereitung
- Variationen für jeden Geschmack
- Key Takeaways
Ein herzhaftes Geschmackserlebnis
Saftig, würzig und mit einer knusprigen Hülle – diese gefüllten Hähnchenröllchen mit Käse und karamellisierten Zwiebeln sind eine wahre Gaumenfreude! Die Kombination aus geschmolzenem Käse und der süßen Note der Zwiebeln verleiht diesem Gericht eine besondere Raffinesse. Dieses Rezept von Emilia, exklusiv auf Emilia Rezepte, wird garantiert ein neues Lieblingsgericht in deiner Küche!
Warum diese Hähnchenröllchen so besonders sind
Diese Hähnchenröllchen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung. Die Kombination aus knuspriger Panade, geschmolzenem Käse und aromatischen Zwiebeln sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen. Perfekt für alle, die eine neue Variante klassischer Hähnchenrezepte ausprobieren möchten.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob als herzhaftes Abendessen, als Highlight für Gäste oder als Fingerfood für besondere Anlässe – diese Hähnchenröllchen passen einfach immer! Sie lassen sich gut vorbereiten und sind auch ideal für Meal Prep geeignet.
Die Geheimzutat für den besonderen Geschmack
Der Star dieses Rezepts sind die karamellisierten Zwiebeln. Durch das langsame Schmoren in Butter und die Zugabe von braunem Zucker und Balsamico-Essig entwickeln sie eine intensive, süßlich-herzhafte Note, die perfekt mit dem geschmolzenen Käse harmoniert.
Tipps für die Zubereitung
Damit deine Hähnchenröllchen perfekt gelingen, solltest du die Hähnchenbrustfilets möglichst dünn klopfen. So lassen sie sich leichter rollen und garen gleichmäßiger. Achte außerdem darauf, das Fleisch gut zu würzen, damit der Geschmack optimal zur Geltung kommt.
Variationen für jeden Geschmack
Du kannst dieses Rezept nach Belieben abwandeln: Verwende statt Mozzarella eine würzige Käsesorte wie Cheddar oder Parmesan. Für eine leichtere Variante kannst du das Hähnchen auch grillen, anstatt es zu panieren. Auch eine vegetarische Version mit Auberginen oder Zucchini als Basis ist möglich!
Key Takeaways
- Saftige, gefüllte Hähnchenröllchen mit geschmolzenem Käse und karamellisierten Zwiebeln
- Perfekt für jede Gelegenheit – ob als Hauptgericht oder Snack
- Einfach in der Zubereitung und vielseitig variierbar
- Besondere Geschmacksnote durch karamellisierte Zwiebeln
Gefüllte Hähnchenröllchen mit Käse & Karamellisierten Zwiebeln
Zutaten
Für die Füllung
- 2 große Hähnchenbrustfilets
- 100 g geriebener Mozzarella
- 50 g Frischkäse
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die karamellisierten Zwiebeln
- 2 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Butter
- 1 TL brauner Zucker
- 1 TL Balsamico-Essig
- Prise Salz
Für die Panade
- 100 g Paniermehl
- 2 Eier, verquirlt
- 50 g Mehl
- 1 TL Knoblauchpulver
Sonstiges
- Öl zum Braten
Anleitung
Vorbereitung
- Die Hähnchenbrustfilets vorsichtig flach klopfen.
- Mozzarella, Frischkäse, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung auf die Hähnchenbrustfilets verteilen und einrollen.
Karamellisierte Zwiebeln
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
- Braunen Zucker und Balsamico-Essig einrühren, auf niedriger Hitze karamellisieren lassen.
Panieren und Braten
- Die Hähnchenröllchen in Mehl wenden, dann in Ei tauchen und schließlich mit Paniermehl bedecken.
- In einer Pfanne mit heißem Öl von allen Seiten goldbraun braten.
Servieren
- Die Hähnchenröllchen mit den karamellisierten Zwiebeln servieren und genießen!
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