Inhaltsverzeichnis
- Warum dieser Muffin-Rührteig ideal ist
- Perfekt für spontane Backideen
- Die Vielseitigkeit des Rezepts
- Tipps für den perfekten Muffinteig
- Variationen für den Geschmack
- Aufbewahrung und Haltbarkeit
Key Takeaways
- Einfacher Muffin-Rührteig, ideal für spontane Backideen.
- Vielseitig anpassbar: Schokolade, Früchte, Nüsse.
- Schnelle Zubereitung mit Zutaten, die man meist zuhause hat.
- Perfekt für Marmormuffins und andere Variationen.
- Muffins sind gut aufbewahrbar und einfrierbar.
Warum dieser Muffin-Rührteig ideal ist
Mit diesem einfachen Muffin-Rührteig kannst du im Handumdrehen leckere Muffins zaubern. Egal, ob du spontan Gäste erwartest oder einfach Lust auf eine süße Leckerei hast, dieser Teig lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Das Rezept auf Emilia Rezepte bietet dir die perfekte Grundlage, um deine Lieblingsmuffins zu backen.

Perfekt für spontane Backideen
Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieser Muffin-Rührteig genau das Richtige. Mit wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit steht dem spontanen Backvergnügen nichts im Wege. Besonders praktisch: Die Zutaten hast du vermutlich schon zuhause!

Die Vielseitigkeit des Rezepts
Egal ob Schokoladen-Muffins, fruchtige Muffins mit Beeren oder ein einfacher Vanilleteig – dieses Rezept ist die perfekte Basis. Auf Emilia Rezepte findest du viele weitere Inspirationen, wie du diesen Rührteig variieren kannst, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Tipps für den perfekten Muffinteig
Damit der Teig besonders fluffig wird, solltest du die Zutaten nur kurz verrühren. Übermäßiges Rühren macht den Teig zäh. Zudem empfiehlt es sich, den Teig vor dem Backen kurz ruhen zu lassen – so wird das Ergebnis besonders locker.

Variationen für den Geschmack
Dieser Muffin-Rührteig lässt sich leicht anpassen: Füge Schokostückchen, Nüsse oder frische Früchte hinzu, um deine Muffins individuell zu gestalten. Besonders beliebt sind auch Marmormuffins, die du mit einer einfachen Mischung aus hellem und dunklem Teig herstellen kannst.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die fertigen Muffins lassen sich problemlos einige Tage in einer luftdichten Box aufbewahren. Alternativ kannst du sie auch einfrieren und bei Bedarf kurz aufwärmen – so hast du immer eine schnelle Leckerei parat.


Einfacher Muffin-Rührteig
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 100 ml Öl
- 200 ml Milch
Anleitung
- Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
- Die Eier hinzugeben und verrühren.
- Nach und nach Öl und Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in Muffinformen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20-25 Minuten backen.
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