Inhaltsverzeichnis
- Warum dieses Rezept für cremige Pasta mit Lachs und Brokkoli so besonders ist
- Die perfekte Kombination aus gesunder Ernährung und Genuss
- So integrierst du dieses Gericht in deinen Alltag
- Tipps für Variationen und Anpassungen
- Gesundheitliche Vorteile von Lachs und Brokkoli
- Warum du dieses Rezept von Emilia lieben wirst
Wichtige Erkenntnisse
- Schnelle Zubereitungszeit von nur 30 Minuten.
- Eine perfekte Balance aus Geschmack und Gesundheit.
- Leicht an persönliche Vorlieben anpassbar.
Warum dieses Rezept für cremige Pasta mit Lachs und Brokkoli so besonders ist
Die Kombination aus cremiger Pasta, frischem Lachs und knackigem Brokkoli macht dieses Rezept nicht nur unglaublich lecker, sondern auch besonders nährstoffreich. Auf Emilia Rezepte findest du zahlreiche Gerichte, doch diese cremige Lachs-Pasta hebt sich durch ihren schnellen und einfachen Zubereitungsprozess hervor. Besonders für hektische Tage ist sie ideal!
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Die perfekte Kombination aus gesunder Ernährung und Genuss
Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Brokkoli liefert wertvolle Vitamine – eine unschlagbare Kombination für eine gesunde Mahlzeit. Diese cremige Pasta ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine Wohltat für deinen Körper. Perfekt für jeden, der gesund und trotzdem lecker essen möchte.
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So integrierst du dieses Gericht in deinen Alltag
Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten passt dieses Gericht perfekt in jeden Zeitplan. Egal ob als schnelles Mittagessen oder als Abendessen nach einem langen Tag – diese cremige Pasta mit Lachs ist immer die richtige Wahl.
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Tipps für Variationen und Anpassungen
Dieses Rezept ist unglaublich vielseitig. Du kannst den Lachs durch Garnelen ersetzen oder den Brokkoli durch Spinat austauschen. Für eine vegane Option empfehlen wir, den Lachs durch Räuchertofu zu ersetzen und pflanzliche Sahne zu verwenden.
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Gesundheitliche Vorteile von Lachs und Brokkoli
Lachs ist bekannt für seine positiven Effekte auf die Herzgesundheit, während Brokkoli antioxidative Eigenschaften hat, die den Körper unterstützen. Dieses Rezept vereint beide Zutaten und bietet dir eine Mahlzeit, die sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich überzeugt.
Warum du dieses Rezept von Emilia lieben wirst
Auf Emilia Rezepte teilen wir unsere liebsten Gerichte, die einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker sind. Dieses Rezept für cremige Lachs-Pasta mit Brokkoli wird schnell zu deinem Favoriten – versprochen!
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Cremige Lachs-Pasta mit Brokkoli und Tomaten
Zutaten
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 200 g frischer Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
- 150 g Lachsfilet, gewürfelt
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 200 ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Handvoll frisch geriebener Parmesan
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Den Brokkoli für die letzten 3 Minuten der Kochzeit hinzufügen. Abgießen und beiseitestellen.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Lachswürfel in die Pfanne geben und 3–4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Kirschtomaten hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Sahne und Zitronensaft einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz aufkochen lassen.
- Die gekochte Pasta und den Brokkoli in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Mit Parmesan und Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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