Inhaltsverzeichnis
- Warum diese cremige Brokkoli-Schinken-Pasta ein Familienfavorit ist
- Die perfekte Kombination: Brokkoli und Schinken
- Schnell, einfach und unglaublich lecker
- Gesunde Alternativen für eine leichtere Variante
- Tipps für die beste cremige Pasta
- Häufige Fragen zur Zubereitung
Wichtige Erkenntnisse
Diese cremige Brokkoli-Schinken-Pasta ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 25 Minuten auf dem Tisch steht. Perfekt für ein einfaches Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Es kombiniert die Frische von Brokkoli mit der herzhaften Note von Schinken in einer wunderbar cremigen Sauce.
Warum diese cremige Brokkoli-Schinken-Pasta ein Familienfavorit ist
Pasta-Liebhaber aufgepasst! Diese cremige Brokkoli-Schinken-Pasta überzeugt mit einer samtigen Sauce, die sich perfekt mit den Nudeln verbindet. Durch den leicht süßlichen, aber herzhaften Geschmack des Schinkens und die knackige Frische des Brokkolis wird dieses Gericht schnell zum Liebling der ganzen Familie.
Die perfekte Kombination: Brokkoli und Schinken
Brokkoli gehört zu den gesündesten Gemüsesorten und verleiht der cremigen Pasta eine angenehme Frische und Bissfestigkeit. In Kombination mit herzhaftem Schinken entsteht ein Geschmackserlebnis, das harmonisch und ausgewogen ist.
Schnell, einfach und unglaublich lecker
Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch perfekt für stressige Tage. Innerhalb von 25 Minuten ist die cremige Brokkoli-Schinken-Pasta fertig. Ideal für alle, die ein schnelles, aber nahrhaftes Essen suchen.
Gesunde Alternativen für eine leichtere Variante
Für eine leichtere Version der cremigen Pasta kann die Sahne durch fettarme Milch oder eine pflanzliche Alternative ersetzt werden. Auch Vollkornnudeln sind eine großartige Option für eine gesündere Variante.
Tipps für die beste cremige Pasta
- Den Brokkoli erst in den letzten drei Minuten mit den Nudeln kochen, damit er bissfest bleibt.
- Den Parmesan erst am Ende in die Sauce rühren, um eine cremige Konsistenz zu bewahren.
- Eine Prise Muskatnuss verleiht der Sauce eine besondere Tiefe.
Häufige Fragen zur Zubereitung
Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja! Die Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Erwärmen einfach mit etwas Milch oder Sahne auflockern.
Welche Nudelsorte eignet sich am besten?
Fusilli, Penne oder Tagliatelle sind besonders gut geeignet, da sie die cremige Sauce perfekt aufnehmen.
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Cremige Brokkoli-Schinken-Pasta
Zutaten
- 250 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
- 1 kleiner Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 150 g Schinken, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 100 ml Gemüsebrühe
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Anleitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- In den letzten 3 Minuten der Kochzeit den Brokkoli hinzufügen und mitkochen.
- Währenddessen in einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten.
- Den gewürfelten Schinken dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen, Parmesan unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die abgetropften Nudeln und den Brokkoli in die Sauce geben und gut vermengen.
- Servieren und genießen!
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