Inhaltsverzeichnis
- Einführung
- Warum Chili con Carne ein Klassiker ist
- Die perfekte Würze für das beste Chili
- Variationen für jeden Geschmack
- Tipps für die ideale Zubereitung
- Serviervorschläge und Beilagen
- Häufige Fragen und Antworten
- Wichtige Erkenntnisse
Wichtige Erkenntnisse
Dieses Chili con Carne Rezept ist einfach, herzhaft und perfekt gewürzt. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, feinen Gewürzen und einer würzigen Tomatensauce macht es zu einem echten Lieblingsgericht. Egal ob für ein gemütliches Abendessen oder eine Party – dieses Rezept überzeugt jeden!

Einführung
Chili con Carne ist ein echter Klassiker, der in keiner Rezeptsammlung fehlen sollte. Das Besondere an diesem Rezept ist die perfekte Balance zwischen Würze, Textur und Geschmack. Auf Emilia Rezepte teilen wir gerne köstliche und einfache Rezepte, die jeder nachkochen kann.

Warum Chili con Carne ein Klassiker ist
Dieses Gericht hat seine Wurzeln in der texanisch-mexikanischen Küche und begeistert durch seine Vielseitigkeit. Ob mit Brot, Reis oder einfach pur – Chili con Carne ist immer ein Genuss.

Die perfekte Würze für das beste Chili
Die richtige Kombination aus Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chili verleiht dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack. Durch die langsame Köchelung entfalten sich die Aromen besonders gut.

Variationen für jeden Geschmack
Wer es etwas milder mag, kann die Menge an Chili reduzieren oder stattdessen milde Paprikaschoten verwenden. Vegetarische Varianten mit Linsen oder Tofu sind ebenfalls eine leckere Alternative.
Tipps für die ideale Zubereitung
Um ein besonders intensives Aroma zu erhalten, sollte das Hackfleisch scharf angebraten und das Chili mindestens 30 Minuten geköchelt werden.
Serviervorschläge und Beilagen
Chili con Carne schmeckt hervorragend mit frischem Baguette, Tortilla-Chips oder einem Klecks Sauerrahm. Ein knackiger Salat sorgt für einen frischen Kontrast.
Häufige Fragen und Antworten
Kann ich das Chili einfrieren? Ja, Chili con Carne lässt sich hervorragend einfrieren und schmeckt nach dem Auftauen oft noch besser.
Wie lange hält sich Chili con Carne? Im Kühlschrank bleibt es bis zu 3 Tage frisch. Vor dem erneuten Erhitzen gut durchrühren.
Kann ich das Rezept auch mit anderem Fleisch zubereiten? Absolut! Hähnchen- oder Putenhackfleisch sind tolle Alternativen für eine leichtere Variante.


Chili con Carne – Das beste Rezept
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- 1 Dose Kidneybohnen (400g), abgetropft
- 1 Dose Mais (200g), abgetropft
- 2 EL Tomatenmark
- 250ml Rinderbrühe
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.
- Die gewürfelte Paprika unterrühren und kurz mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und für 1 Minute anrösten.
- Die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hitze reduzieren und das Chili für 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Die Kidneybohnen und den Mais hinzufügen, nochmals 10 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben abschmecken und servieren.
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