Aus dem Ofen

Blätterteig Quiche mit Spinat und Käse

Inhaltsverzeichnis

  • Warum wir diese Blätterteig Quiche lieben
  • Perfekt für Frühstück, Brunch oder Abendessen
  • Blätterteig Rezepte herzhaft für jede Gelegenheit
  • So gelingt deine Spinat Quiche garantiert
  • Tipps für Variationen und vegetarische Alternativen
  • Das steckt Gutes drin
  • Rezept
  • Notes & Tipps

Key Takeaways: Diese Blätterteig Quiche mit Spinat und Käse ist einfach, herzhaft und vielseitig. Ideal als Snack, zum Brunch oder als leichtes Mittagessen. Sie lässt sich gut vorbereiten und schmeckt warm wie kalt.

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Warum wir diese Blätterteig Quiche lieben

Diese herrliche Blätterteig Quiche mit Spinat und Käse ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch blitzschnell zubereitet. Besonders in stressigen Momenten oder für spontane Gäste bietet dieses Rezept eine einfache Lösung, ohne auf Genuss zu verzichten. Der knusprige Teigboden in Kombination mit der cremigen Füllung macht sie zu einem der beliebtesten blätterteig rezepte herzhaft auf Emilia Rezepte. Schon nach dem ersten Bissen wird klar: Das ist ein Rezept zum Verlieben.

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Perfekt für Frühstück, Brunch oder Abendessen

Ob als Highlight auf dem Brunchbuffet, schnelles Abendessen oder sogar als herzhafte Frühstücksidee – diese Spinat Quiche passt einfach immer. Sie lässt sich gut vorbereiten und ist auch kalt ein echter Genuss. Besonders beliebt bei Familien, da selbst Kinder gerne zugreifen.

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Blätterteig Rezepte herzhaft für jede Gelegenheit

Wenn du auf der Suche nach abwechslungsreichen blätterteig rezepte herzhaft bist, ist diese Quiche ein Volltreffer. Sie schmeckt frisch aus dem Ofen genauso lecker wie am nächsten Tag. Für Meal Prep geeignet, für Partys ebenso wie für gemütliche Sonntage.

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So gelingt deine Spinat Quiche garantiert

Damit deine Spinat Quiche perfekt gelingt, achte darauf, den Blätterteig gut in die Form zu drücken und gleichmäßig mit Füllung zu bedecken. Der Käse verleiht nicht nur Geschmack, sondern sorgt auch für eine schöne goldene Oberfläche. Eine gelingsichere Wahl für Anfänger und Profis gleichermaßen.

Tipps für Variationen und vegetarische Alternativen

Du kannst den Speck durch geräucherten Tofu oder Champignons ersetzen, wenn du vegetarisch kochst. Für eine besonders proteinreiche Variante eignet sich auch ein Schuss Quark oder griechischer Joghurt in der Füllung. Und wenn du möchtest, gib noch ein paar Tomatenscheiben obendrauf – für Farbe und Frische.

Das steckt Gutes drin

Diese Quiche steckt voller guter Zutaten: Spinat liefert Eisen, Käse bringt Kalzium, und Eier sorgen für sättigendes Protein. Kombiniert mit blätterteig rezepte herzhaft ergibt das ein Wohlfühlgericht, das nicht nur lecker ist, sondern auch nährstoffreich. Ideal für alle, die auf ausgewogene Ernährung achten.

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Blätterteig Quiche mit Spinat und Käse

Eine herzhafte Quiche mit knusprigem Blätterteig, cremigem Käse und würzigem Spinat – ideal für ein gemütliches Brunch oder schnelles Abendessen.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit35 minutes
Gesamtzeit45 minutes
Kategorie: Frühstück
Küche: Französisch
Stichwort: blätterteig rezepte herzhaft, einfaches Rezept, familienrezepte, frühstücksideen, Herzhafte Rezepte, quiche rezept vegetarisch, Spinat Rezepte
Zutaten für : 6 Stücke
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 1 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal
  • 4 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
  • 100 g Babyspinat, gewaschen
  • 100 g gebratener Speck, in Stücke geschnitten
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
  • 1 EL Butter zum Einfetten der Form

Anleitung

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Eine Quicheform oder Springform mit Butter einfetten und den Blätterteig hineinlegen, dabei den Rand hochziehen.
  3. Eier, Sahne und Milch in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  4. Den Spinat und Speck gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
  5. Die Eiermischung darübergießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  6. Die Quiche im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten goldbraun backen.
  7. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

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