Inhalt:
- Ein Klassiker neu entdeckt: Saftiges Bananenbrot
- Warum dieses Rezept so besonders ist
- Perfekt für jeden Anlass: Ob Frühstück oder Snack
- Einfach backen – ganz ohne Stress
- Tipps für die besten Ergebnisse
- Kreative Variationen für dein Bananenbrot
- Rezept
- Notizen & Tipps
Key Takeaways:

Dieses saftige Bananenbrot ist ein einfaches, aber unglaublich aromatisches Rezept aus der Kategorie kuchen rezepte einfach. Mit nur wenigen Zutaten gelingt ein wunderbar weicher Kuchen, der sich perfekt für Frühstück, Nachmittagskaffee oder als süßer Snack eignet. Durch seine feine Bananennote und die schnelle Zubereitung wird es sicher zu deinem neuen Lieblingsrezept. Entdecke mehr solcher Ideen auf Emilia Rezepte.

Ein Klassiker neu entdeckt: Saftiges Bananenbrot
Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die uns den größten Genuss bereiten – so wie dieses kuchen rezepte einfach für ein himmlisch saftiges Bananenbrot. Die Kombination aus reifen Bananen, Vanille und Butter ergibt einen Geschmack, der warm ums Herz macht.

Warum dieses Rezept so besonders ist
Dieses Rezept kommt ohne ausgefallene Zutaten aus, ist aber ein echtes Highlight unter den kuchen rezepte einfach schnell. Die Kruste ist zart knusprig, das Innere herrlich weich – perfekt abgestimmt aufeinander.

Perfekt für jeden Anlass: Ob Frühstück oder Snack
Ob zum Kaffee, als Frühstück oder Snack – dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar. Die kuchen rezepte einfach und schnell überzeugen durch ihre Alltagstauglichkeit und ihr köstliches Aroma. Ein Muss für alle Backfreunde!
Einfach backen – ganz ohne Stress
Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt und kommt ganz ohne Küchenmaschine aus. Du brauchst nur eine Schüssel, eine Gabel und ein paar reife Bananen – und schon steht der nächste Kuchen im Ofen.
Tipps für die besten Ergebnisse
Verwende möglichst überreife Bananen – je dunkler die Schale, desto süßer das Ergebnis. Und wenn du Lust auf etwas Neues hast: Probiere Nüsse, Schokostückchen oder Zimt als Topping aus!
Kreative Variationen für dein Bananenbrot
Wie wäre es mit einer Bananenbrot-Version mit Schokolade oder Nüssen? Oder sogar einer veganen Variante? Inspirationen und mehr kuchen rezepte einfach schnell lecker findest du auf Emilia Rezepte – deiner Anlaufstelle für kreative Backideen von Emilia.


Bananenbrot Rezept – Schnell & Saftig
Zutaten
- 3 sehr reife Bananen, zerdrückt
- 100g geschmolzene Butter
- 150g Zucker
- 1 Ei, verquirlt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Natron
- Prise Salz
- 190g Mehl
Anleitung
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die zerdrückten Bananen in eine große Schüssel geben. Geschmolzene Butter einrühren.
- Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzugeben und gut vermengen.
- Natron und Salz einrühren. Mehl hinzufügen und nur so lange rühren, bis der Teig gerade so verbunden ist.
- Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 55–60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Vor dem Anschneiden mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.
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