Inhaltsverzeichnis
- Ein Schokokuchen wie kein anderer
- Warum Olivenöl die Geheimwaffe in der Backstube ist
- So gelingt dir der perfekte Kuchen – ohne Stress
- Das Besondere an diesem Rezept
- Tipps für Variationen und kreative Extras
- Der perfekte Anlass für diesen Olivenöl-Schokokuchen
- Rezept
- Notizen & Tipps
Key Takeaways
- Ein saftiger Kuchen mit intensiver Schokolade und feiner Olivenölnote
- Ideal für besondere Anlässe oder den süßen Alltag
- Einfache Zubereitung in nur einer Stunde
Ein Schokokuchen wie kein anderer
Wenn du denkst, du kennst alle kuchen rezepte einfach schnell, dann wird dich dieser hier überraschen. Mit seiner feinen Olivenölnote und der samtigen Schokoladentextur hebt er sich deutlich von klassischen Varianten ab. Auf Emilia Rezepte zeigt Emilia, wie du mit wenigen Handgriffen einen wahren Genussmoment schaffst. Schon beim ersten Bissen wird klar: Das ist kein gewöhnlicher Schokoladenkuchen.

Warum Olivenöl die Geheimwaffe in der Backstube ist
Olivenöl bringt nicht nur eine zarte Fruchtigkeit mit, sondern macht deinen Kuchen auch unvergleichlich saftig. In vielen leckere kuchen rezepte einfach ist Butter der Standard – doch dieses Rezept zeigt, dass pflanzliches Öl eine echte Alternative sein kann, die den Geschmack sogar hebt.

So gelingt dir der perfekte Kuchen – ohne Stress
Manchmal braucht es kein aufwendiges Rezept, um etwas Besonderes zu zaubern. Dieses Rezept beweist, dass auch beste kuchen rezepte nicht kompliziert sein müssen. Mit einer simplen Zubereitung und wenigen Zutaten kannst du in kürzester Zeit ein süßes Meisterwerk schaffen, das Gäste und Familie begeistert.

Das Besondere an diesem Rezept
Der Schokoladenkuchen überzeugt nicht nur durch Geschmack, sondern auch durch seine Struktur: locker, aber nicht krümelig, intensiv, aber nicht zu schwer. Besonders, wenn er etwas durchgezogen ist, zeigt sich seine ganze Pracht. Kuchen rezepte einfach wie dieses sind deshalb wahre Geheimtipps für Backfans, die gern Neues entdecken.

Tipps für Variationen und kreative Extras
Probiere statt Vanilleextrakt doch mal etwas Orangenabrieb für eine fruchtige Note. Oder gib fein gehackte Nüsse in den Teig für ein wenig Crunch. Das Rezept lässt sich wunderbar anpassen und ist ideal für deine persönliche Note. Auch bei kuchen rezepte schnell gilt: Kreativität macht den Unterschied.
Der perfekte Anlass für diesen Olivenöl-Schokokuchen
Ob Geburtstag, Familienfeier oder ein Nachmittag mit Freunden – dieser Kuchen passt einfach immer. Durch seinen edlen Geschmack und das schlichte Äußere macht er auch auf Buffets eine tolle Figur. Und das Beste: Mit kuchen rezepte einfach schnell wie diesem kannst du entspannt genießen.


Schokoladenkuchen mit Olivenöl – Saftig und Einfach
Zutaten
- 80g ungesüßtes Kakaopulver
- 240ml heißes Wasser
- 200g Zucker
- 60g brauner Zucker
- 120ml natives Olivenöl extra
- 60g saure Sahne oder griechischer Joghurt
- 2 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 160g Mehl
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine 20cm Springform einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
- Kakaopulver mit heißem Wasser verrühren, bis eine glatte Paste entsteht. Etwas abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Zucker, braunen Zucker, Olivenöl, saure Sahne, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die abgekühlte Kakaomasse einrühren.
- Mehl, Natron und Salz mischen und zur Schokomasse geben. Alles nur so lange rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
- Ca. 40–45 Minuten backen – Stäbchenprobe machen!
- Kuchen in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig herausnehmen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
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