Inhaltsverzeichnis
- Key Takeaways
- Ein herbstliches Geschmackserlebnis: Apfel-Zimt-Käsekuchen
- Warum dieser Kuchen das perfekte Rezept für den Herbst ist
- Backfreude mit Emilia: Die Entstehung des Rezeptes
- Kuchen Rezepte kreativ interpretiert
- Wertvolle Tipps für deinen perfekten Käsekuchen
- Weitere Rezeptideen bei Emilia Rezepte
Key Takeaways
Dieser Apfel-Zimt-Käsekuchen mit Streuseln ist das perfekte Dessert für die kühle Jahreszeit. Durch seine cremige Quarkfüllung, die aromatische Bratapfelschicht und die knusprigen Zimtstreusel wird er zum absoluten Highlight jeder Kaffeetafel. Ideal für Familienfeste, gemütliche Nachmittage oder als süße Belohnung im Alltag.
Ein herbstliches Geschmackserlebnis: Apfel-Zimt-Käsekuchen
Der Apfel-Zimt-Käsekuchen mit Streuseln vereint alles, was wir an herbstlichen Kuchen lieben: fruchtige Äpfel, würzigen Zimt, eine zarte Käsekuchenfüllung und knusprige Streusel. Dieser herzhafte Begleiter passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee an einem kühlen Nachmittag.
Warum dieser Kuchen das perfekte Rezept für den Herbst ist
Kuchen Rezepte wie dieses wärmen Herz und Seele. Der Duft von Zimt, karamellisierten Äpfeln und frisch gebackenem Boden erfüllt die Küche und weckt Erinnerungen an gemütliche Herbsttage. Besonders die Kombination aus Käsekuchen und Bratapfel verleiht dem Rezept eine besondere Note.
Backfreude mit Emilia: Die Entstehung des Rezeptes
Bei Emilia Rezepte entstehen Kuchen Rezepte mit viel Liebe zum Detail. Dieses besondere Rezept wurde von Emilia inspiriert durch die klassischen Aromen des Herbstes. Die Idee war es, etwas Vertrautes mit einem Hauch Würze neu zu interpretieren – und das ist mehr als gelungen!
Kuchen Rezepte kreativ interpretiert
Der Apfel-Zimt-Käsekuchen gehört zu den besten kuchen rezepte, die du ausprobieren kannst, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast. Mit einfachen Zutaten, aber einer raffinierten Kombination bietet er sowohl Backanfängern als auch erfahrenen Hobbybäcker:innen ein köstliches Ergebnis.
Wertvolle Tipps für deinen perfekten Käsekuchen
Damit dein Apfel-Zimt-Käsekuchen mit Streuseln auch sicher gelingt, achte auf die Qualität der Äpfel – am besten eignen sich säuerliche Sorten wie Boskoop. Die Streusel sollten schön krümelig sein, und die Quarkmasse nicht zu flüssig. So gelingen dir die beliebtesten kuchen rezepte ganz einfach.
Weitere Rezeptideen bei Emilia Rezepte
Auf Emilia Rezepte findest du neben diesem herbstlichen Highlight viele weitere kuchen rezepte einfach und schnell. Ob fruchtig, schokoladig oder klassisch – hier ist für jede Naschkatze etwas dabei!
Würziger Apfel-Zimt-Käsekuchen mit Streuseln
Zutaten
Für den Boden
- 150 g Butterkekse
- 80 g Butter (geschmolzen)
Für die Käsekuchenmasse
- 750 g Magerquark
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 1 EL Speisestärke
Für die Bratapfelschicht
- 2 Äpfel (z. B. Boskoop), gewürfelt
- 1 EL Butter
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Rosinen (optional)
Für die Zimtstreusel
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 60 g Butter (kalt)
Anleitung
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butterkekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine gefettete Springform (ø 24 cm) drücken und kalt stellen.
- Für die Käsekuchenmasse alle Zutaten cremig rühren.
- Für die Bratapfelschicht die Apfelwürfel mit Butter, Zucker, Zimt, Zitronensaft und optional Rosinen in einer Pfanne kurz andünsten, bis die Äpfel weich sind.
- Für die Streusel alle Zutaten mit den Fingern zu Streuseln verkneten.
- Die Quarkmasse auf den Keksboden geben, Bratapfelschicht darüber verteilen und mit Streuseln bestreuen.
- Im Ofen ca. 60 Minuten backen, dann auskühlen lassen und am besten über Nacht kalt stellen.
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