Inhaltsverzeichnis
- Warum dieser Bounty Kuchen ein Muss ist
- Die perfekte Kombination: Schokolade und Kokos
- Tipps für den perfekten Schokoboden
- So gelingt die cremige Kokosfüllung
- Die Schokoladenglasur – das i-Tüpfelchen
- Servier- und Aufbewahrungstipps
- Key Takeaways
Key Takeaways
Dieser Bounty Kuchen ist eine unwiderstehliche Kombination aus saftigem Schokoboden, cremiger Kokosfüllung und zarter Schokoladenglasur. Perfekt für alle, die Schokolade und Kokos lieben! Das Rezept ist einfach nachzubacken und ein echtes Highlight für jede Kaffeetafel.
Warum dieser Bounty Kuchen ein Muss ist
Schokolade und Kokos – eine Kombination, die einfach unschlagbar ist! Dieser Bounty Kuchen vereint beides auf perfekte Weise und erinnert an den beliebten Schokoriegel. Saftig, süß und unwiderstehlich – genau das Richtige für alle Naschkatzen!
Die perfekte Kombination: Schokolade und Kokos
Die intensive Schokoladennote dieses Kuchens harmoniert wunderbar mit der süßen und zarten Kokosfüllung. Wer auf der Suche nach den besten Kuchen Rezepten ist, wird von diesem Rezept begeistert sein!
Tipps für den perfekten Schokoboden
Damit der Schokoboden richtig saftig wird, ist es wichtig, die feuchten und trockenen Zutaten sorgfältig zu mischen. Besonders wichtig: Das heiße Wasser sorgt für eine wunderbar lockere Konsistenz. Ein Tipp für alle, die nach einem einfachen Kuchen Rezept suchen!
So gelingt die cremige Kokosfüllung
Die Kokosfüllung ist das Herzstück dieses Bounty Kuchens. Sie wird mit gezuckerter Kondensmilch und weißer Schokolade angerührt und sorgt für eine cremige, leicht süße Konsistenz. Wer ein Rezept für einen einfachen und schnellen Kuchen sucht, wird diesen Bounty Kuchen lieben!
Die Schokoladenglasur – das i-Tüpfelchen
Die Glasur aus dunkler Schokolade gibt dem Kuchen den perfekten Abschluss. Sie sorgt nicht nur für den typischen Schokoladen-Kokos-Geschmack, sondern auch für eine unwiderstehliche Optik. Ein echter Hingucker für jede Kaffeetafel!
Servier- und Aufbewahrungstipps
Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er gut durchgekühlt ist. Er lässt sich wunderbar im Kühlschrank aufbewahren und bleibt dort einige Tage frisch. Wer Kuchen Rezepte einfach und lecker mag, kann diesen Bounty Kuchen auch in kleinen Stückchen einfrieren und später genießen!
Dieses Rezept stammt von Emilia und ist auf Emilia Rezepte zu finden. Viel Spaß beim Backen!
Bounty Kuchen – Saftiger Schokokuchen mit Kokos
Zutaten
Für den Schokoboden
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 ml heißes Wasser
Für die Kokosfüllung
- 200 g Kokosraspeln
- 400 ml gezuckerte Kondensmilch
- 100 g weiße Schokolade, geschmolzen
Für die Schokoladenglasur
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 ml Sahne
- 1 TL Kokosöl
Anleitung
Schokoboden zubereiten
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Springform (24 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Das heiße Wasser langsam einrühren, bis der Teig flüssig, aber homogen ist.
- Den Teig in die Springform geben und ca. 30-35 Minuten backen.
- Komplett auskühlen lassen.
Kokosfüllung zubereiten
- Kokosraspeln, gezuckerte Kondensmilch und geschmolzene weiße Schokolade in einer Schüssel vermengen.
- Die Kokosmasse auf den ausgekühlten Schokoboden streichen und leicht andrücken.
Schokoladenglasur zubereiten
- Schokolade hacken und mit Sahne und Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen.
- Die Glasur über die Kokosfüllung gießen und gleichmäßig verstreichen.
- Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur fest wird.
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