Suppen & Eintöpfe

Chili con Carne – Das beste Rezept

Inhaltsverzeichnis

  • Einführung
  • Warum Chili con Carne ein Klassiker ist
  • Die perfekte Würze für das beste Chili
  • Variationen für jeden Geschmack
  • Tipps für die ideale Zubereitung
  • Serviervorschläge und Beilagen
  • Häufige Fragen und Antworten
  • Wichtige Erkenntnisse

Wichtige Erkenntnisse

Dieses Chili con Carne Rezept ist einfach, herzhaft und perfekt gewürzt. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, feinen Gewürzen und einer würzigen Tomatensauce macht es zu einem echten Lieblingsgericht. Egal ob für ein gemütliches Abendessen oder eine Party – dieses Rezept überzeugt jeden!

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Einführung

Chili con Carne ist ein echter Klassiker, der in keiner Rezeptsammlung fehlen sollte. Das Besondere an diesem Rezept ist die perfekte Balance zwischen Würze, Textur und Geschmack. Auf Emilia Rezepte teilen wir gerne köstliche und einfache Rezepte, die jeder nachkochen kann.

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Warum Chili con Carne ein Klassiker ist

Dieses Gericht hat seine Wurzeln in der texanisch-mexikanischen Küche und begeistert durch seine Vielseitigkeit. Ob mit Brot, Reis oder einfach pur – Chili con Carne ist immer ein Genuss.

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Die perfekte Würze für das beste Chili

Die richtige Kombination aus Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chili verleiht dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack. Durch die langsame Köchelung entfalten sich die Aromen besonders gut.

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Variationen für jeden Geschmack

Wer es etwas milder mag, kann die Menge an Chili reduzieren oder stattdessen milde Paprikaschoten verwenden. Vegetarische Varianten mit Linsen oder Tofu sind ebenfalls eine leckere Alternative.

Tipps für die ideale Zubereitung

Um ein besonders intensives Aroma zu erhalten, sollte das Hackfleisch scharf angebraten und das Chili mindestens 30 Minuten geköchelt werden.

Serviervorschläge und Beilagen

Chili con Carne schmeckt hervorragend mit frischem Baguette, Tortilla-Chips oder einem Klecks Sauerrahm. Ein knackiger Salat sorgt für einen frischen Kontrast.

Häufige Fragen und Antworten

Kann ich das Chili einfrieren? Ja, Chili con Carne lässt sich hervorragend einfrieren und schmeckt nach dem Auftauen oft noch besser.

Wie lange hält sich Chili con Carne? Im Kühlschrank bleibt es bis zu 3 Tage frisch. Vor dem erneuten Erhitzen gut durchrühren.

Kann ich das Rezept auch mit anderem Fleisch zubereiten? Absolut! Hähnchen- oder Putenhackfleisch sind tolle Alternativen für eine leichtere Variante.

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Chili con Carne – Das beste Rezept

Ein herzhaftes und würziges Chili con Carne, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit passt.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit40 minutes
Gesamtzeit55 minutes
Kategorie: Suppen & Eintöpfe
Küche: Mexikanisch
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Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
  • 1 Dose Kidneybohnen (400g), abgetropft
  • 1 Dose Mais (200g), abgetropft
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250ml Rinderbrühe
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

Anleitung

  1. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.
  3. Die gewürfelte Paprika unterrühren und kurz mitbraten.
  4. Tomatenmark einrühren und für 1 Minute anrösten.
  5. Die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
  6. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.
  7. Die Hitze reduzieren und das Chili für 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  8. Die Kidneybohnen und den Mais hinzufügen, nochmals 10 Minuten köcheln lassen.
  9. Nach Belieben abschmecken und servieren.

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