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Zwiebelkuchen ohne Hefe – Einfach und Schnell

Dieser Zwiebelkuchen ohne Hefe ist die perfekte Kombination aus herzhaftem Genuss und schneller Zubereitung. Ob als Snack oder Hauptgericht, dieses Rezept begeistert die ganze Familie.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit40 minutes
Gesamtzeit1 hour
Kategorie: Aus dem Ofen
Küche: Deutsch
Stichwort: auflauf rezept, fingerfood rezepte ideen, gesunde rezepte, Kuchen Rezepte einfach, pasta rezepte einfach, vegetarische rezepte
Zutaten für : 4 Stücke
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500g Zwiebeln, in feine Streifen geschnitten
  • 200g Mehl
  • 100g Butter
  • 100ml Milch
  • 3 Eier
  • 150g Sauerrahm
  • 100g geriebener Käse
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss

Anleitung

  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Butter glasig dünsten und abkühlen lassen.
  3. Mehl, Butter und Milch zu einem glatten Teig verkneten und in eine gefettete Springform geben.
  4. Die gedünsteten Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  5. Eier, Sauerrahm, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss miteinander verquirlen und über die Zwiebeln gießen.
  6. Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  7. Den Kuchen leicht abkühlen lassen und servieren.

Tipps & Hinweise

Dieser Zwiebelkuchen schmeckt auch kalt hervorragend und lässt sich ideal vorbereiten.