Zupfbrot mit getrockneten Tomaten Feta und Mozzarella – schnelle fingerfood rezepte kalt
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 500 g Pizzateig (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 150 g getrocknete Tomaten in Öl
- 150 g Feta
- 200 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober Unterhitze vorheizen.
- Den Pizzateig ausrollen und in ca. 5x5 cm große Quadrate schneiden.
- Getrocknete Tomaten, Feta und Mozzarella klein schneiden.
- Je ein Stück Teig mit Tomaten, Feta und Mozzarella belegen, zusammenklappen und in eine gefettete Kastenform schichten.
- Olivenöl mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen und über das geschichtete Brot geben.
- Das Zupfbrot ca. 35–40 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Kurz abkühlen lassen, aus der Form stürzen und warm servieren.