Zucchini Pommes aus der Heißluftfritteuse – Gesunde Rezepte
Knusprige Zucchini Pommes ohne schlechtes Gewissen – ideal für den Snackhunger!
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini
- 60 g Paniermehl (Panko für extra Knusprigkeit)
- 30 g frisch geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 2 Eier
- Olivenöl Spray
Anleitung
- Zucchini waschen, Enden entfernen und in streichholzgroße Pommes schneiden.
- In einer Schüssel Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Zucchini-Streifen zuerst im Ei wenden, dann in der Paniermischung wälzen.
- Die panierten Zucchini in den Korb der Heißluftfritteuse legen und mit etwas Olivenöl besprühen.
- Bei 200 °C ca. 10–12 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.