Zitronen-Pfeffer-Hähnchen-Spieße - gesunde rezepte mit hähnchen
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Saft und Abrieb von 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Meersalz
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Holzspieße, in Wasser eingeweicht
Anleitung
- In einer Schüssel Zitronensaft, Zitronenabrieb, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Knoblauch und Oregano verrühren.
- Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermengen, bis sie rundum mit der Marinade bedeckt sind.
- Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren lassen (für intensiveren Geschmack bis zu 2 Stunden).
- Grill oder Grillpfanne vorheizen.
- Hähnchenstücke auf die eingeweichten Holzspieße stecken.
- Spieße 8–10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.