Zitronen Grillhähnchen mit Glasur – einfache gesunde rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 ganzes Hähnchen, zerteilt oder 4 Hähnchenschenkel
- Saft von 1 Orange
- Saft von 1 Zitrone
- Saft von 1 Limette
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Honig
- 1 TL Maisstärke
- 1 TL Wasser (zum Auflösen der Stärke)
Anleitung
- Zitrussäfte, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
- Hähnchenteile in einen Gefrierbeutel geben, Marinade dazugeben und gut einmassieren. Mindestens 1 Stunde, besser über Nacht marinieren.
- Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Hähnchenteile aus der Marinade nehmen und auf dem Grill etwa 20 bis 25 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
- Inzwischen die restliche Marinade in einen kleinen Topf geben, Honig hinzufügen und erhitzen.
- Maisstärke mit Wasser verrühren, zur Marinade geben und unter Rühren aufkochen, bis die Glasur eindickt.
- Kurz vor Ende der Grillzeit die Hähnchenteile mit der Glasur bestreichen und nochmal 2 bis 3 Minuten grillen.
- Mit frischen Kräutern oder Zitrusscheiben servieren.