Zimtschnecken-Kuchen
Diesersaftige Zimtschnecken-Kuchen vereint den beliebten Geschmack von Zimtschneckenmit der Einfachheit eines Blechkuchens. Der Zimtschnecken-Kuchen ist perfektfür alle, die den Geschmack von Zimtschnecken lieben, aber nicht die Zeit füraufwändiges Hefeteig-Kneten und -Rollen haben. Ein einfaches Rezept für großenGenuss!
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Für den Teig:
- 330 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 110 g geschmolzene Butter
Für die Zimtfüllung:
- 170 g weiche Butter
- 200 g brauner Zucker
- 2 EL Mehl
- 1 EL Zimt
Für den Guss:
- 120 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 23x33cm Backform einfetten.
- Für den Teig: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel mischen.
- Milch, Eier, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die vorbereitete Form gießen.
- Für die Zimtfüllung: Butter, braunen Zucker, Mehl und Zimt zu einer cremigen Masse verrühren.
- Die Zimtmasse in kleinen Klecksen auf dem Teig verteilen und mit einem Messer spiralförmig einarbeiten.
- 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Für den Guss: Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verrühren.
- Den noch warmen Kuchen mit dem Guss bestreichen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.