Zimtschnecken-Apfel-Muffins
Diese köstlichen Zimtschnecken-Apfel-Muffins kombinieren den würzigen Geschmack von Zimt mit saftigen Apfelstücken und sind perfekt für den süßen Genuss zwischendurch.
Zutaten für : 12 Muffins
Zutaten
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 150 ml Milch
- 2 Eier
- 100 g Butter, geschmolzen
- 2 Äpfel, gewürfelt
- Zimt-Zucker-Mischung zum Bestreuen
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
- Milch, Eier und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Apfelwürfel unter den Teig heben und in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
- Mit Zimt-Zucker-Mischung bestreuen und 20–25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Muffins abkühlen lassen und genießen.