Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Croissant-Teig entrollen und leicht flach drücken.
Die geschmolzene Butter gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Zucker, Zimt und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel vermengen.
Die Zucker-Zimt-Mischung großzügig über den Teig streuen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 10–12 Minuten goldbraun backen.
Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.