Zigeuner-Schnitzel aus dem Ofen
Ein leckeres und würziges Zigeuner-Schnitzel, das bequem im Ofen zubereitet wird. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel
- 2 Paprikaschoten (rot und grün)
- 2 Zwiebeln
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver scharf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten.
- Die Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden und in derselben Pfanne kurz andünsten.
- Die passierten Tomaten und Sahne hinzufügen und gut verrühren.
- Die Schnitzel in eine Auflaufform legen und die Soße darüber gießen.
- Für ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis die Schnitzel durchgegart sind.