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Zartes Hähnchenschaschlik Grillen Rezepte

Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: Gemüse Grillen Rezepte, Gesund Grillen, Grillen Rezepte, Grillen Salat Rezepte, Grillen Vegetarisch Rezepte, Hähnchenschaschlik, Kuchen Saftig, Vegan Grillen Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 800 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 2 Zwiebeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Holzspieße (in Wasser eingeweicht)

Anleitung

  1. Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden.
  2. Paprika und Zwiebeln in mundgerechte Stücke teilen.
  3. In einer Schüssel Olivenöl, Tomatenmark, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermischen. Abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Die Fleisch- und Gemüsestücke abwechselnd auf die eingeweichten Holzspieße stecken.
  6. Die Spieße auf dem heißen Grill von allen Seiten etwa 10 bis 12 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
  7. Direkt heiß mit Beilagen nach Wahl servieren.

Tipps & Hinweise

Die Spieße schmecken besonders gut mit frischen Kräutern und einem leichten Joghurtdip. Für eine vegetarische Variante einfach das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen.