Würziges Asia-Geschnetzeltes
Dieses würzige Asia-Geschnetzelte ist perfekt zum Vorbereiten und begeistert mit seinem aromatischen Geschmack.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1 Zucchini
- 2 Karotten
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Honig
- 1 TL Sambal Oelek
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 EL Speisestärke
- 200 ml Hühnerbrühe
- Frischer Koriander zum Garnieren
Anleitung
- Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden.
- Paprika, Zucchini und Karotten in dünne Streifen schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Honig, Sambal Oelek, Knoblauch und Ingwer vermischen.
- Das Hähnchen mit der Marinade vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.
- Speisestärke in der Hühnerbrühe auflösen.
- Das marinierte Hähnchen in einer heißen Pfanne anbraten und herausnehmen.
- Das Gemüse in der gleichen Pfanne anbraten.
- Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.