Go Back

Würziger Blumenkohl aus dem Ofen

Würziger Blumenkohl aus dem Ofen ist ein einfaches und köstliches Low-Carb-Gericht, perfekt für schnelle und gesunde Mahlzeiten. Dieses Rezept kombiniert die aromatische Würze mit der angenehmen Röstaromen des Blumenkohls. Ideal für Vegetarier und als Beilage geeignet.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Low Carb
Küche: International
Stichwort: Blumenkohl aus dem Ofen, Einfaches Blumenkohlrezept, Gesunde Gemüsebeilage, low carb rezepte deutsch, ofengerichte, Würziger Blumenkohl
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 1 großer Blumenkohl, in Röschen geteilt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt (zum Servieren)

Anleitung

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Blumenkohlröschen in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Kurkuma, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
  3. Die Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und gleichmäßig verteilen.
  4. Für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Blumenkohl goldbraun und knusprig ist.
  5. Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Tipps & Hinweise

Für eine extra scharfe Variante, etwas Chili- oder Cayennepfeffer hinzufügen. Blumenkohl am besten frisch servieren, aber Reste lassen sich im Kühlschrank aufbewahren und kurz in der Pfanne aufwärmen.