Wraps Rezepte: Knusprige Fisch-Tacos mit Spitzkohl-Slaw
Diese herrlich knusprigen Fisch-Tacos mit frischem Spitzkohl-Slaw sind ein sommerlicher Genuss für die ganze Familie. Die Kombination aus würzigem Fisch und cremigem Krautsalat ist einfach unschlagbar.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für die Tacos
- 500 g weißer Fischfilets (z. B. Kabeljau), in Streifen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 8 kleine Maistortillas
- Limettenspalten zum Servieren
Für den Spitzkohl-Slaw
- 300 g Spitzkohl, fein geschnitten
- 1 kleine Karotte, geraspelt
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Zubereitung
- In einer Schüssel den Fisch mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl beträufeln und gut vermengen. 10 Minuten marinieren lassen.
- Für den Slaw alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen.
- Den Fisch in einer heißen Pfanne ca. 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis er durchgegart und goldbraun ist.
- Die Tortillas kurz in einer Pfanne erwärmen oder im Ofen aufbacken.
- Jede Tortilla mit etwas Spitzkohl-Slaw belegen, Fischstücke darauf verteilen und mit Limettenspalten servieren.