Wirsing-Hackfleisch-Eintopf
Ein herzhafter Wirsing-Hackfleisch-Eintopf, ideal für kalte Tage. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Hackfleisch
- 1 Kopf Wirsing, klein geschnitten
- 4 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 Prise Muskatnuss
Anleitung
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Kartoffeln und Wirsing hinzufügen, kurz anschwitzen.
- Mit der Gemüsebrühe aufgießen und alles zum Kochen bringen.
- Den Eintopf bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Nach Geschmack abschmecken und servieren.